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생미역 미역국

튼튼맘 조회수 : 1,838
작성일 : 2020-02-02 12:22:23
생미역으로 미역국을...참 끓여보네요.
미역을 씻어서 뜨거운 물에 한번 데쳐낸 후 미역국을 끓여야 하나요?
검색하니 다들 그냥 끓이던데 웬지...생미역 비린내에 한번 데쳐얄 것 같기도 하고요. 워낙 고수님들 많은 곳이니 여쭤봅니다:)
IP : 118.217.xxx.76
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그냥
    '20.2.2 12:27 PM (1.254.xxx.219) - 삭제된댓글

    미역을 굵은소금넣고 바락바락 씻어서 싹둑싹둑 잘라서 넣고 끓이는데요
    어차피 무르도록 끓여야하는데 데치기까진 할필요 없어요 미역의 풍미가 사라지잖아요

  • 2. 튼튼맘
    '20.2.2 12:38 PM (118.217.xxx.76)

    아...그렇군요. 고맙습니다;)

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