82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

갈비찜 양념해서 장거리 이동하는데요

조회수 : 1,996
작성일 : 2020-01-23 23:45:41
호주산 소갈비 6kg 핏물 빼고 있어요
내일 점심 때 출발하면 언제 도착할지 모르는데
갈비를 삶아서 양념해야 할까요?
아니면 핏물만 뺀 생고기에 양념해서 가져갈까요?
트렁크에 오래 있으면 상할까봐 망설이고 있어요
고수님의 가르침 기다리겠습니다
IP : 222.108.xxx.111
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '20.1.23 11:48 PM (66.170.xxx.146)

    날씨가 여름이 아닌데 상하진 않을거 같은데요
    불안하면 쿨러에 넣어 가시면 되지 않을까요?
    저라면 익혀서 가져갈거 같네요. 남의집 부엌은 시댁이던 친정이던 불편해서요

  • 2.
    '20.1.23 11:48 PM (223.52.xxx.232)

    보통 한번 삶은 후 물버리고 씻어서
    양념넣고 찜하지 않나요?
    그러니 삶아서 씻고 나서
    양념에 버무려서 가져가고
    도착해서 찜 시작하면 될 듯

  • 3. ...
    '20.1.23 11:49 PM (125.177.xxx.158) - 삭제된댓글

    고수는 아닙니다만
    갈비찜이란 본래 최소 한번은 식혀서 기름기를 걷어내어야 해요.
    언제 드시나요?
    드시기 전에 차갑게 식혀서 기름기를 걷어낼 시간이 필요합니다.

    핏물만 빼고 생고기 가져가시는건 완전 반대요
    양념에 재셨으면 냉장해서 냉장상태로 가져가시고
    아님 푹 끓여 가져가지면 되요.
    생고기를 가져가시면 상할 가능성도 많고요. (물에 담궜으니 더더욱)

  • 4.
    '20.1.23 11:53 PM (211.117.xxx.90)

    해마다 갈비찜담당이라... ㅎㅎ

    핏물 빼고 한번 데쳐낸 거 양념에 재고, 밀폐용기에 (7키로 김치통...)담아 보냉백에 넣고 아이스팩 엄청 넣어 명절 막히면 8-9 시간 거리 가요. 날 더운 추석에도 무사했어요. ^^

  • 5. 고수ㅋ
    '20.1.23 11:55 PM (221.143.xxx.136) - 삭제된댓글

    갈비찜은 바로해서보다 데워서먹는게더맛있어요 양념이배서
    완성해서 기름걷어내고 가져가는게좋네요

  • 6.
    '20.1.23 11:56 PM (222.108.xxx.111)

    와우! 가르침 정말 감사합니다
    올해 처음 시도하는 거라 쫄았는데 갑자기 든든해지네요
    삶아서 양념한 후 가져가야겠어요

  • 7.
    '20.1.24 12:03 AM (122.46.xxx.150)

    음 생활의 보석 같은 댓글이네요

  • 8. 플럼스카페
    '20.1.24 2:34 AM (220.79.xxx.41)

    저도 갈비 담당이라 지금 삶으면서 양념 준비중이라 남일같지 않네요.
    저도 한 번 익혀서 식혀서 가져갑니다.

  • 9. ...
    '20.1.24 2:44 AM (223.38.xxx.151)

    다 만들어서 죽통에 1회분씩 나눠담아서 가면 편해요.
    1회분씩 렌지에 돌려서 내요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1736277 98세 시어머니 하늘 08:04:30 147
1736276 오늘부터 거의 1주일 내내 비예보가 있네요 1 ㅁㅁ 07:56:44 498
1736275 국토 교통부장관도 김현미 시즌2에요, 5 안중요? 07:54:14 409
1736274 가족이 없어요? 부인 있잖아요 11 07:37:01 1,138
1736273 아침에 무조건 클래식 틀어보세요 1 07:35:31 845
1736272 기계식 주차 공포심 있으신 분 있나요 8 주차 07:27:25 590
1736271 냉장고 설치시 선택문제 1 여름 07:24:01 278
1736270 고용주가 트집, 흠잡을것만 콕콕찝어서 말하는데요. 3 ..... .. 07:22:31 318
1736269 AI탈세 추적 시스템이 8월부터 시행 되나요? 5 하늘만큼 06:59:47 747
1736268 새벽에 유툽live 한심한거 많네요 4 ㅎㅎㅎ 06:49:16 1,076
1736267 키작아서 연애 포기한 게 너무 후회돼요. 16 ak 06:31:31 2,309
1736266 며칠 전 스벅 1+1쿠폰요 8 ㅇㅇ 06:30:00 1,608
1736265 이진숙 후보자 건축 전공이네요 4 ㄱㄴㄷ 06:14:47 1,123
1736264 암이 완치된 사람들 5 05:56:26 2,845
1736263 마트에서 양장피 사왔는데요. 3 양장 05:27:11 1,639
1736262 저만 웃겼나요? 7 귀욥다 05:13:32 2,218
1736261 인천세관 마약특검은 안하나요? 저의 추측 4 .. 05:10:00 1,086
1736260 잠이 안오네요 7 잠이 04:51:00 1,287
1736259 혹시 습하면 충전도 잘 안되나요? 1 ..... 04:09:09 384
1736258 머그샷 2 ㅇㅇ 03:53:28 1,852
1736257 최욱씨 이 정도일 줄은 6 꼬끼오 03:16:09 4,532
1736256 반찬 뭐 해드세요?? 정말 레파토리 넘 없네요 17 라라라 02:51:18 3,442
1736255 트럼프 유럽연합에 30%관세 9 ㅇㅇ 02:04:12 2,268
1736254 기존주택전세임대 해보신 분 계신가요? 3 ... 01:50:17 466
1736253 엊그제 태국에서 툭툭기사한테 납치될뻔한 이야기 27 여행 01:31:57 6,397