김치속버무려놓고3시간후에넣어도되나요?
작성일 : 2019-12-12 19:04:09
2905840
직장 다니며 김장 하려하다보니 정말 죽을 맛 이네요. 여차여차해서 톼근후 속 겨우버무려 놨는데 6시쯤이요. 언제쯤 김치속넣어여헐까요? 바로넣어도 괞찮을까요?
IP : 210.123.xxx.44
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 그럼요
'19.12.12 7:07 PM
(116.124.xxx.160)
-
삭제된댓글
그정도면 충분합니다요~
2. 프린
'19.12.12 7:17 PM
(210.97.xxx.128)
김장이 생각보다 급하게 하는게 아니더라구요
보통 절인배추 물도 12시간 이상 빼구요
그때 속 버무리고 뒀다가 배추 물 다 빼면 그 때 버무리거든요
오히려 바로 버무려 바로 무치는게 더 안좋은거 같아요
적당히 불려지고 무채들도 절여져야 양념양도 적당하게 발라지더라구요
3. 바쁘면
'19.12.12 7:24 PM
(218.154.xxx.188)
그냥 해도 맛있어요.
4. ..
'19.12.12 7:26 PM
(222.237.xxx.88)
그냥 해도 맛만 좋아요.
5. 절임배추
'19.12.12 7:31 PM
(116.124.xxx.160)
-
삭제된댓글
절임배추 주문해서 배달온 거는 한두시간 후에 버무려도 괜찬아요. 뭐 상황따라 세네시간 지나서도 하고요.
직접 절인것은 헹구고 나서 밤새 물기를 빼서 하지만요.
그리고 양념도 예전에는 다 들 모든 준비 다 마친 후에
양념을 만들어 섞은 후 바로 버무렸죠.
물론 양념이 숙성되는 시간을 두면 좋기도 하지만 그렇게 하지않아도 별 문제없어요.
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