김장김치가 물김치로 변했어요

[고민]

어제 처음으로 김장을 했는데 버무리면서 배추가 덜절여졌네 하면서도 더절일 생각은 전혀 못하고 그냥 양념에 버무렸어요








좀전에 뚜껑 열어 보니 김치가 물에 빠져있네요








어떻게 살릴 방법이 없을까요?

[간맞으면]

시원한맛으로 국물 떠먹으면서 드세요
전 김장김치는 김치국물도 시원하고 좋던대요

[..]

어렵죠 걍 언능 드시는수밖에

[먹을때]

한 국자씩 국물을 끼얹어요.
전 항상 국물이 나오는 게 좋아서 이런 식으로 담아 찌개 등 비빔국수로 국물 활용을 많이해요.

[ᆢ]

간이 맞으면 그런 김치가 더 맛있어요
국물 넘치지않게 조심 하세요
김치 식감도 아삭하고 맛있어요

[..]

일부러 물 부어서 반지(반김치)로 먹기도 하고 김치말이 국수 전용 김치는 그렇게 물이 많다고 들었어요. 대신 보관성이 줄어드니 빨리 드셔야 할 거예요. 덜 짜서 금방 쉬더라구요

[원글]

절임배추 40k나 했는데 방법이 없는건가요? 흑.흑.

[..]

김치국물 간을 보세요.
간이 맞으면 괜찮아요.
평안도는 일부러 국물도 만들어 붓는걸요.
싱거우면 어제 담근거니 국물을 좀 덜어내어
소금과 젓국을 섞어 간이 맞게 해서 부으세요.

[원글]

예 답글보니 물에빠진 김치맛도 궁금해져서 반은 그냥두고 먹고
반은 소금젓국간해서 다시 부을게요
님들 정말 감사해요

[걱정 뚝]

매년 배추가 밭으로 걸어갈정도로 정말 사알짝 절이는데 맛들면 엄청 시원하고 맛있어요
양념바르다가 툭툭 부러질때도 있는데 김치국물이 끝내줘요 간만 잘 맞으면 괜찮아요 걱정뚝 ㅎㅎ

[원글]

너무 걱정스러워 문의드렸다가 의외로 더 맛있어서 일부러 그렇게 담는다고 하시니 그맛이
엄청 기대되네요
님들 복 많이 많이 받으세요~

[ㅎㅎ]

걱정되는상황에 웃어서 죄송해요 .

물에 빠진김치에서 빵 ㅋ

[깡텅]

맛있겠어요! 대구에 유명한 돼지고기집 있는데 그 집 반찬 중에 복김치라고 완전 맛있는데 그런 김치예요. 김치도 아니고 물김치도 아니고. 익으면 진짜 맛있겠어요 츄릅!

[..]

물이 없는거보다 국물에 잠긴김치가 더 맛있어요

[국물이]

물이라고 하니 맛없어보여요 ㅋ
국물이 많이생겨야 군대도 안나고 김치도 시원하니 맛나요
걱정뚝님네처럼 우리도 뚝부러지는 배추로 김장하는데 국물도 많이생기고 맛있어요