인삼 꿀에 재운것 10년.가까이 된듯한데 먹어도될까요?

[묵은지]

아래 생강청 보니 문득 생각나 여쭈어요.
인삼을 쪄서 꿀에 재워 놓은게 냉장고 안쪽에서 10년 가까이 방치되어 있어요.
몇일전 삼 조각 하나 씹어보니 거의 인삼젤리 같은 맛인데 상한것 같지는 않네요.
먹어도 될까요?

[꿀은]

천연방부제 입니다
저라면 먹습니다

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하나도 변한 거 같지 않아서 다 먹었어요. 제것도 중간에 이사 다녀가면서 계속 끌고다닌 인삼이었어요...