닭근위 볶음

[ㄸㅗㅇ집]

닭근위 볶음은 대체 얼마나 볶아야 하나요.

볶아도 볶아도 그대로인 느낌.

익었는지 안익었는지를 잘 모르겠어요.

내부가 익었는지 확인하는 방법이 있을까요?

감사합니다.

[볶음]

잡내 제거도 할 겸
생강 한 두조각 넣어 팔팔 끓인 물에 데치세요
그럼 한 결 나아요

[저도 한번]

삶아내고 반으로 잘라서 볶아요

[리슨]

중불로 아주 오래 볶아야 합니다.
쏘스와 같이 볶으면 소스가 졸아 없어질 때까지 볶아야 해요.
안그럼 질겨서 목먹죠.
살짝 튀긴 뒤 소스에 볶아도 좋구요.

[ㄸ집]

고맙습니다 여러분

[.....]

저는기름에 바삭하게 튀긴후 볶아요.
그럼 치킨집 닭똥집맛 비슷하게 나와요 !!

[런투유]

슬라이스해서 볶으면 좋아요
양파,대파,양배추,매운고추등넣고 달달 볶다가
고춧가루,마늘,맛술에 간장조금하고
맛나 넣고 물기 없이 센불에 볶으니 맛나요