조국수호) 마늘을 갈아서 얼리잖아요. 거꾸로 하면?

[검찰개혁]

엄마가 깐마늘을 주셨어요.

그대로 얼렸다가 나중에 김장할 때 갈면 ..이상할까요?

[크리스티나7]

물러지고 이상하고 맛 향이 안나더라구요. 김장할때는 새것을 사서 쓰세요.

[네...]

얼어서 이상해요. 갈아서 얼리세요. 믹서로 갈면 금방이에요.

[..]

저는 까지않고 쪼개기만 한 마늘 냉동실에 저장합니다.
갈아서 얼리는것보다 그냥 넣어두는게 더 괜찮은거 같아요. 저는

[ㅇㅇ]

글쿤요 ㅎㅎ
지금 게으름이 나서 패스할랬더니 갈아야겠네요.
감사합니다.

[어?]

차이나나요?
전 깐마늘 얼려서 그때그때 다져넣는데..ㅠㅠ

[슬라이스는]

얼려도ㅈ괜찮지만..가는게 더 낫고..가는거보다 빻는게 더 낫고..

[...]

저 깐마늘 그대로 얼렸다 요리할때마다 몇개씩 꺼내써요
편썰기, 다지기, 갈기 다 괜찮아요. 전 오히려 마늘향이 더 나는 것같아 일부러 갈지 않고 얼려요.

[ㅇㅇ]

100퍼 물러집니다

[후니맘]

전 깐마늘알 그대로 얼려두었다가 조금 녹혀 식칼 뒷쪽으로 찧어 넣어요

[.....]

양념으로 쓰는 것도 마늘 갈아서
냉장고 맨 아래 칸에 두었는데
한달은 그냥 가요.

김장이나 김치할 때는
냉동실 마늘 쓰지 마시고
저장 마늘 사서 보관했다가
1주일 전에 미리 까서 냉장 보관해서 쓰세요.
보관은 꿀 담는 유리병에 보관하면 좋더군요.

[저역시]

반접 사다가 다 까서 통으로 얼려요
그래야 냉동실에 마늘냄새가 안나더라고요
지퍼백에 넣어두고 필요한 대로 몇 알씩 꺼내서 절구로 빻아 쓰거나 슬라이스해서 써요
굳이 안가셔도 괜찮아요

[저도]

깐마늘 사자마자 얼렸다 잠깐 내려놨다 해동시켜 다지거나 썰어 씁니다.

순전히 제 생각입니다만...다져놓는 것보다 그 편이 더 세균 감염도 덜 될 듯 해서요.

[..]

조금씩 쓰는건 얼려놨다가 그때그때 꺼내 다지거나 칼로 으깨쓰지만
김장에 쓸것은 얼리지마세요.
엄마가 주신 마늘은 얼렸다가 그때그때 다른데에 쓰세요.