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백합 넣고 미역국 끓이는 방법 좀 알려주세요~
미역 조회수 : 819
작성일 : 2019-09-16 13:12:30
좀 싸길래 사왔는데 어떻게 끓여야할지
모르겠네요.
크기가 한 중간 크기라 살도 별로 없더라고요.
살아있을때 살을 발라서 국 끓이는 과정
마지막에 넣나요?
아니면 처음에 물과 조개 넣고 끓이다가 입열면
면보에 찌꺼기를 거르고 그 육수에 미역 넣고
끓이다가 백합 살을 넣나요?
IP : 122.42.xxx.212
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 리피
'19.9.16 1:18 PM (99.1.xxx.250) - 삭제된댓글살아있는거라면 해캄을 먼저 하셔야죠. 소금물에 담궈놓으세요.
그러면 뽕뽕 물방울을 뿜으면서 모래나 잔부유물 내 뿜을겁니다.
더 빨리 하시려면 십원짜리 넣어주셔두 좋고.. 식초를 두 수픈을 넣으시면 아주 빨리 해캄을 한다네요.
미역국 끓이는법은 아실테고.. 끓을때 조개를 넣어주시면 됩니다.2. 해캄을 먼저.
'19.9.16 1:20 PM (99.1.xxx.250)해캄하는 방법은 소금물에 담궈놓으시면 되는데
더 빨리 하는법은 유튜블 보니까 10원짜리 동전을 넣어놓아도 좋고
아주 급할땐 식초 두스푼을 넣으라네요. 10분만에 해캄이 된답니다.
그리고 미역국 끓이는법은 아실테고.
미역국이 끓을때 조개를 넣으시면 되요.3. 조개는끝에
'19.9.16 1:29 PM (223.38.xxx.82)해감하고 저같은경우엔 바지락으로
끓이는데 먼저 삶아 건진후
그물에 미역국 끓이면 뽀얗고
시원한 미역국이 되는데 끝에
살만 발라넣어요4. 해감
'19.9.16 1:31 PM (1.234.xxx.79)다 되어 있더라구요
대신 조개에 흙만 차있는거 있는지 채크해보시구요
해감 신경쓰이시면 윗 분 적어주신 방법으로 ~~**
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