시골서 밭에서 딴 싱싱한 옥수수를 한 푸대 보내왔는데
아무리 삶아도 딱딱해서 못먹겠어요
삶을때 물과 설탕 조금 말고는 넣은게 없는데
왜이럴까요?
옥수수 자체가 싱싱한건데도 이럴수 있나요?
아님 삶을때 뭘 다른걸 넣어야하나요?
시골서 밭에서 딴 싱싱한 옥수수를 한 푸대 보내왔는데
아무리 삶아도 딱딱해서 못먹겠어요
삶을때 물과 설탕 조금 말고는 넣은게 없는데
왜이럴까요?
옥수수 자체가 싱싱한건데도 이럴수 있나요?
아님 삶을때 뭘 다른걸 넣어야하나요?
압력솥에 합니다
일반솥은 한시간
오래 삶고서 뜨근뜨근할때 바로 먹는게
제일 맛있고 말랑말랑하더라구요..
딱딱한 건 한 시간 삶아도 그렇더군요.ㅠ
삶아서바로꺼내지마시고
그물에그냥놔두세요
다 식은다음에 꺼내야되고
설탕보단 사카린이 더맛잇다고합니다
전그냥..
신선할땐 아무것도 안넣고 삶아도 맛있구요
아니면 소금만 조금 넣어도 맛있어요
설탕은 가능한 넣지마시고 단거 넣으시려면 뉴슈가를 조금 넣고 삶아보세요
부드러운 옥수수를 드시고 싶으시면
압력솥에 옥수수를 넣고 물에 소금 뉴슈가를 녹여서 옥수수가 거의 잠길만큼 붓고
센불에 끓으면 중불이나 약불에 2,30분 끓여주면 아주 부드러운 옥수수가 됩니다
전 개인적으로 꼬들한 옥수수가 좋아 많이 삶진 않아요
제가 알기론 옥수수는 수확 후 대도록 바로 삶아야하고, 삶은 다음 식혀서 냉동고 보관해야 합니다.
그리고 그때 그때 냉동된 옥수수를 쪄서 먹어야 그 식감이 유지됩니다.
삶을때 소금과 신화당을 넣고 삶는게 비법이라던데요.
수확후 바로 찐거라 하더라도
여물어버린 옥수수일수도 있긴합니다.
그냥 옥수수알 따서 냉동실에 얼려
콩처럼 밥에 넣어보세요 엄청 맛있어요
추돌고 20분 삶아야 먹를만하던데요. 일반솥은 몇시간 삶아야할거예요.
저는 정말 작정하고 무를 때까지 삶았는데 2시간 삶았어요.
결국 알알이 터지고 말랑하긴 했는데 다신 못할 짓이더라고요.
옥수수 알 손톱으로 꾹 눌렀을때 힘없이도 적당히 들어가야
잘 여문거에요
손톱으로 힘줘서 눌러도 안들어가고 딱딱한건
열심히 삶아도 딱딱해요. 너무 여물어서...
그런건 그냥 말려 볶아서 물 끓여 먹는게 나아요
다 여물어서 그래요.
알알이 떼서 콩처럼 밥에 넣어 먹으면 맛있어요.
너무 늦게따면 딱딱해요 압력솥에 푹쪄도 딱딱해요
감사합니다 ㅠㅠㅠ
여물었던 거였군요
게다가 일반 솥은 몇 시간이라니...헉....
일반 솥이라도 옥수수가 자체가 괜찮으면 40분정도 삶으면 맛있어요~
몇시간은 아니고;;;
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1589079 | 이건 아는분만 아시고 10 | .. | 2024/04/26 | 2,617 |
1589078 | 오래걸어도 편한 세련된 굽높은 운동화..어떤게 있을까요 18 | ㄷㆍ | 2024/04/26 | 3,695 |
1589077 | 오늘 죽으면 억울하세요?? 20 | ㅇㅇ | 2024/04/26 | 3,336 |
1589076 | 방시혁이 다시 보여요 43 | ... | 2024/04/26 | 12,259 |
1589075 | 몇일전 결혼20년 한결같이 자상한 남편얘기 쓰신 글 찾아주세요~.. 4 | 아들을 위하.. | 2024/04/26 | 3,455 |
1589074 | 이마 끝, 머리카락 시작되는 가까이 혈관 돌출 3 | 행인 | 2024/04/26 | 1,502 |
1589073 | 뭐니뭐니해도 외국사람들 먹는거 41 | 해외 | 2024/04/26 | 5,472 |
1589072 | 내일이 결혼기념일인데 3 | .. | 2024/04/26 | 1,184 |
1589071 | 정말로 많이 안 먹는데 살이 쪄요 13 | ㅇㅇ | 2024/04/26 | 4,111 |
1589070 | 쿠팡 계속 쓰실건가요? 32 | 고민 | 2024/04/26 | 4,812 |
1589069 | 요즘 다육이 미쳤네요 1 | ... | 2024/04/26 | 2,910 |
1589068 | 내일 부산여행가는데요 옷차림 10 | 부산 | 2024/04/26 | 1,093 |
1589067 | 10시 김어준의 다스뵈이다 ㅡ 신들린 놈, 추미애 , 귀인설이.. 4 | 같이봅시다 .. | 2024/04/26 | 1,355 |
1589066 | 병원에 입원중인 85세 엄마 죽만 주네요 6 | ㅇㅇ | 2024/04/26 | 3,216 |
1589065 | 시험 끝난 중딩이.. 7 | ㅎㅎㅎ | 2024/04/26 | 1,553 |
1589064 | 뉴진스 팬 됐어요 21 | .. | 2024/04/26 | 2,643 |
1589063 | SM 디자인팀에 안당해봐서 모르는겁니다. 26 | 딴지펌 | 2024/04/26 | 10,260 |
1589062 | 생리를 시도때도 없이 해요 ㅜㅜㅜ 5 | ........ | 2024/04/26 | 2,551 |
1589061 | 한국축구, 40년 만에 올림픽 출전 불발…인니에 승부차기 충격패.. 9 | ㅇㅇ | 2024/04/26 | 2,217 |
1589060 | 고양이가 비닐을 삼켰어요 ㅠ 15 | 뿌엥 | 2024/04/26 | 1,372 |
1589059 | 전지현처럼 이쁘기가 22 | ㄴㅇㄹㅎ | 2024/04/26 | 4,477 |
1589058 | 생깻잎도 중국산 파나요? 10 | 깻잎 | 2024/04/26 | 2,231 |
1589057 | 더블웨어 파데는 원래 이리 누렇고 어둡나요~??! ㅠ ㅠ 13 | Fo | 2024/04/26 | 1,869 |
1589056 | 출퇴근길 영어 공부 할만한 어플 추천 부탁드려요 1 | 음... | 2024/04/26 | 574 |
1589055 | 중딩유행하는 감기? 2 | 유행 | 2024/04/26 | 946 |