너무 맛있고 살살 녹는 전을 우연히 발견했어요~

[이 전의 이름은?]

제가 위가 안좋아서 아침마다 감자를 강판에 갈아 생감자즙을 먹는데요

문제는 즙짜고 남은 감자건더기.

이것들 처치 때문에 자꾸 전을 만들게 되었는데

아.. 오늘 만든 전은 정말이지 예술이어서요

이 전이 먹고 싶어서 일부러 감자를 갈게 되네요

방법은요

- 감자 2알. 강판에 갈아서 즙을 꽉 짜내고 남은 건더기  (저는 짤때 작은양파망 이용해요)

- 양파 1/4개 강판에 즙내기  (너무 끝까지 갈판에 갈려면 다치니 그러지마시고 한 반쯤 강판에 갈면 나머지는 옆에 두세요)

- 빨강 파프리카 1/3 쯤 강판에 즙내기  (    "    )

- 청양고추 1개 다지기

- 말린 양송이버섯  5~6개 잘게 썰기 (굵게 다지는 느낌으로)

- 날콩가루. 밥스푼으로 1스푼쯤 (저는 국산 날콩가루 씁니다.)

- 계란 2알

- 소금 반스푼 정도 

위의 모든것  한곳에다  뒤섞어서 주시고요

(양파, 파프리카는 강판에 갈고 남은 끝터리들은 칼로 쫑쫑 다져서 넣어주세요)

뜨거운 팬에 수저로 떠내어 딱 계란크기만한 원으로 부쳐내는 거예요

조금 질척 해도 콩가루 더 넣지 마시고 그냥 부치셔야 촉촉하고 부드럽고 맛있어요

(콩가루를 더 넣어봤는데 그러니까 퍽퍽하더라고요)

오늘은 운좋게 비율이 더 잘맞았는지

먹는데.. 와 진짜 입에서 살살녹고,, 너무 맛있어서 깜짝 놀랐어요

와 진짜 보드랍고 달달하면서도 엄청 고소하더라고요

어째서인지는 모르겠지만 

고소한 그맛이 뭔가 고급스러운 녹두전 느낌도 살짝 나고요

암튼 달달 고소하면서도, 조미료 넣은 듯 입에 착 달라붙는 그 맛이

흐 이거 내다 팔아도 되겠구나.. 하는 생각 들었어요 ㅎㅎ

암튼 완전 강추합니다 !!

[음]

강원도식 감자전과 비슷하네요.

[어머]

너무 과정이 복잡 어려운지
호응이 별로 없네요
괜시리 민망 ^^;;;

[사탕별]

해주면 먹어요^^ 먹고 싶은데 내가 하기는 싫은 이 마음

[ㅎㅎ]

제가 많이 해서 82식구분들 초대하고 싶어요
저는 자주 해서 그런가 어렵지 않거든요

이 맛있는 것을 널~~리 알리고 싶다
이 맛있는 것을 먹고 많은 분들이 행복햇음 좋겠다.

이게 제 마음이예요 ㅎㅎ

[감자만]

갈아도 맛있는데 파프리카에 날콩가루면 영양도 만점이죠.
감자즙은 짜낸 건더기만 빼고 앙금까지 마시는 거죠?

[네]

그 감자의 앙금부분이 바로 위에 달라붙어서 위벽을 보호해주나봐요
맑은 물 부분도 어느정도 효과가 있다해서 그냥 건더기 짜고 나오는 즙을
섞어서 마셔주고 있어요

생감자즙 먹고 말기 위암까지 나으셨다는 영상을 보고 저도 따라하는거구요

몇달전에 효과도 봤어요
그때는 역류성식도염이엇는데 한 2주 마시고 나았어요
실은 이게 더 강추 이긴 합니다!
다만 신선한 감자로만 하셔야 해요

[아]

맛있는 감자전 레시피 감사합니다.

[요렇게]

해볼게요

[궁금]

전분도 아니고 콩가루 넣는 이유가 있는건가요
콩가루가 없어요 ㅜ.ㅜ

[아]

제가 전분이 없어서 집에 있던 국산날콩가구를 넣은건데요
다 우연히 넣은건데
이게 넣으니까 너무너무 고소하더라구요
밀가루와는 차원이 다른..

국산날콩가구 사셔서 얼굴에 팩도 하시고
세수할때 조심조심 스크럽도 하시고
이렇게 전부칠때도 넣으시고 하면
은근 쓰임새 많고 좋아요

귀찮으심 콩가루대신 전분 넣고 더 쫄깃하게 해보시구요

저는 저번에 글도 올렸엇는데
그때는 전분가루 넣는다고 모르고 확 쏟아져서 왕창 넣었다가
고무씹는 느낌의 전을 처음 맛봤어요
결국 못먹고 다 버렸지만요 아까비..ㅠㅠ

[...]

웟님
감자전을 만드는 게 목적이 아니라
감자즙 먹고 남은 건더기 활용법이에요
원글님께서 그 전분이 위에 아주 좋다고 하시네요
저도 한번 해봐야겠어요

[,,,]

감자즙 감자전