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백숙이나 삼계탕 오래 끓이면 퍽퍽한가요?
sss 조회수 : 3,116
작성일 : 2019-07-12 13:44:54
너무 오래 끓이면 퍽퍽하단 소리도 있고 오래 끓여야 부드럽단 말도 있고, 전 후자로 알고 잇어요. 600그램짜리 작은 닭도 일반솥 기준 한시간 넘게 끓이는데 넘 오래 끓이는건가요?
IP : 125.179.xxx.192
5 개의 댓글이 있습니다.
1. .........
'19.7.12 1:49 PM (211.250.xxx.45)너무 오래해도 맛없어요
저도 영계닭 중불에서 40~50분 끓였어요2. ㅇㅇ
'19.7.12 1:53 PM (61.74.xxx.243)전 오래 긇여서 다리 들면 살이 후두둑 떨어지게 끓이는데..
퍽퍽하긴요.. 얼마나 부드러운데요..3. 영계로
'19.7.12 2:05 PM (121.155.xxx.30)점심에 압력솥으로 10분 끓였는데
맛있네요4. ...
'19.7.12 2:06 PM (222.109.xxx.238)알토란 임성근 조리장 팁으로 닭도 미리 염지해놨다 끓이면 맛나답니다.
실제로 해보니 좋아요5. ...님
'19.7.12 2:08 PM (39.118.xxx.211)가정에서 염지를 어떻게하나요?
주사기로 수십번 하는건가요?
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