양파 볶은것 맛나네요.

[..]

인터넷에서 특대크기로 작은박스 하나 사서

양파장아찌 하고 나머지 다 볶았는데요

그냥 먹어도 맛있네요.

어젠 연두부에 올려 먹었는데 맛있어요.

그냥 퍼먹게 되요.

더 사서 종종 만들어 놓고 먹어야 겠어요. 

[,,,]

예전에 한번 만들어봤는데 칼질부터 볶기까지 너무 오래 걸리고 덥고 힘들던데 팁이 있을까요?

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계속 볶지말고 뚜껑 덮어서 숨 죽이고나서 가끔 열어서 뒤적여주고 마지막에 집중해서 볶으면 빨리 쉽게 되더군요.
거기다 금방 먹을 만큼 덜어서 발사믹식초 좀 넣고 졸여두면 샌드위치에 넣었을 때 맛이 되게 고급스럽게 업그레이드 되어 좋아요.

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파프리카, 햄 발사믹 소스요. 좋은 팁이네요. 미국에서 핫도그에 많이 넣어 먹죠.

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백종원 보다 덜 볶았어요. 색이 브라운으로 변할때 까지만 볶았어요.

[ㅇㅇ]

전 그렇거 오래해서 캬라멜화는 안시키고 그 반정도만해요투명하고 말랑할때까지요
카레가 너무달달해져요
이거에 카레맨 넣고도 해먹고
이거에 된장끓여도 맛있구요.강된장하기도 좋고
이거에 간장설탕 고추가루 조금넣고 반찬으로 먹어요

[그거...]

양파 카라멜라이징...

전 정석대로 한다고 버터에다 볶아서 소분 해 냉동실에
두었는데요..

김치찌개에 한덩어리씩 넣으면....완전..
샌드위치 만들때 베이스로 깔아도...헉
그냥 따끈한 밥에 얹어 계란 후라이와 간장 추가해도...와우!
월남쌈이나 부리토에 넣어도....오...

입니다.

[ㅎㅎ]

한번도 본적없는 위댓님 얼굴이 갑자기 눈앞에 보여요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
저도 말씀하신거 다 해봐야겠어요.

[ㄴㄴㄷ]

아 그리고 집어서 샌드위치할때도 양파.느타리 볶지말고 팬에 구워서 넣으면 더 맛있어요
양파가지 호박 크게 썰어서 구워서 양념간장 찍어먹어도 맛있구요

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버터 추가요. ㅎㅎ

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버터넣으면 향 땨문에 한식은 조화가어렵다고하던데요 백선생이 ㅋ 식용유로 하려구요

[...]

저는 한식에 버터냄새나면 기겁하는 사람이라서
버터는 노노노

[그거...님]

볶아서 냉동한 후 먹을 때 해동해서 월남쌈이나 브리또에
넣어도 식감 괜찮은 거죠??