간장에 핀 곰팡이 어쩌나요?ㅠ

[ㅇㄱ]

큰 페트병 작은 페트병에 간장이 있는데 작은 페트병 간장통이 곰팡이가 폈네요 입구 안쪽이 하얗게요.
간장이 많이 들어있는데 어떻게 하죠?ㅠ

[...]

다시 끓여서 식힌 후 걸러서 새 병에 넣으세요.

[ㅇㄱ]

다시 끓일려면 곰팡이 부분을 지나서 부어야되는데 간장이 곰팡이를 만나도(닿아도) 괜찮나요?

[조선간장]

곰팡이 괜찮아요
걷어내고 다시 끓이세요

[...]

애초에 하얀 곰팡이가 피면 간장이 맛있게 잘 됐다는 뜻이라고 들었어요. 그냥 무시하고 부으세요^^

[따뜻한]

체에 면보나 키친타올 놓고 걸러서 끓이고
끓일 때 위에 뜨는 불순물은 건져서 버리세요

저는 곰팡이 핀 간장도 그냥 곰팡이만 건져내고 그대로 두거든요
항아리에서 해 좀 보여주고 그럼 다시 안 생기더라구요

[ㅇㄱ]

고수님들 답변 감사합니다^^

[ᆢ]

곰팡이만 걷어내고 드셔도 돼요
간장. 된장과 하얀 곰팡이는 친척관계예요