돼지비계. 몸속에서 굳는 지방인가요?

[흠]

삼겹살 먹으려다 문득 궁금해서요
소기름이 몸속에서 굳는건 알고 있어요
그런것들은 콜레스테롤 동맥경화의 원인이 된다고..

근데 돼지비계도 그런거예요?

[저도 항상 궁금]

뱃속이 따뜻한데 왜 굳는다고 들.... 하는지.... 항상 궁금해요...
상식적으로 생각했을때는 안굳을것 같은뎀^^

[...]

위와 장에서 3개의 지방산과 글리세롤로 다 분해되서 흡수되는데 어느 대목에서 굳을 거라 생각하는지요?
눈에 보이는 지방과 우리 몸에서 소화, 분해, 흡수되어 핏속에서 흘러다니다가 몸에서 이용되거나 쓰이는 형태는 분자상으로 완전히 다른 물질입니다.
콜레스테롤은 다른 재료로 다시 만들어지고, 몸에서 만드는 효소가 쓸데없이 일을 많이해서 과다하게 만들어지는 걸로 알려져 있어요 눈에 보이는 지방덩어리와 하등 상관없어요

앞으로 누가 소기름이 핏속에서 굳느니, 돼지기름이 굳느니 하는 소리를 하거들랑 무식하네 하셔도 무방합니다.

[돼지는]

녹는점이 낮아요. 체온보다 낮으니 녹겠죠. 소는 녹는점이 40도 이상이 되니까..체온이 그 만큼 안 높으니 체외로 안 빠져나간다고 할 수도 있는데...운동해서 체온을 올려도 40도까지 올라갈지ㅜㅜ 소는 전부가 포화지방이고 사슬이 엄청 길고..돼지 불포화지방도 있고...

[..]

지방도 다 분해되는거지 몸속에서 그게 굳는다면 살아남을 사람이 누가있어요?
다 혈관막혀 죽었겠지

[근데..]

지방이 잘게 분해돼야 소장에서 암죽관을 거쳐...어찌 어찌해서 혈관까지 갈텐데...분해가 안되면 배설되는게 이론인데..소기름이 분해안되면 바로 배설돼야 되는데...

[...]

소기름, 돼지 기름 녹여서 정맥주사로 혈관으로 밀어 넣나요?
그런 경우라면 소기름이거나 돼지 기름이거나 다 굳어서 혈관 막혀요
그런데 먹어서 소화관을 통과해서 소화가 되면 그 지방이 아니라 분해된 상태로 몸에 흡수되는데, 소화 흡수된 지방산의 소속도 알 수 없는 상태에서 혈관에서 어떻게 굳냐구요.
핏속에 흐르는 지방은 소화 흡수된 지방산으로 혹은 당류로부터 새로 합성과정을 거쳐서 만들어지는 겁니다.
그러니 재료로 쓰인 것들은 소기름에서 왔는지, 돼지기름에서 왔는지, 아님 같이 먹은 냉면에서 왔는지 아무도 모릅니다.

소기름이 굳는다고 말하는 분들은 중학교 생물책 소화 흡수 부분을 다시한번 복습해보길 바랍니다

[ㅇㅇ]

소기름이 굳는다면
분해도 안되서 똥으로 나오겠죠.

근데 소고기 먹어도
살은 꼬박꼬박 찌는거보면 흡수는 잘됨ㅠ

[기름]

소.돼지기름 ㅡ혈관x