사골만 1.5KG 정도 있어요....여기다 더 맛나는거 넣어서 끊여먹고 싶은데....뭘 더 넣어야할까요?...
사골 처음 끊여보는데 잘 끊일수있을까..걱정....^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사골이 있는데요...
들들맘... 조회수 : 4,274
작성일 : 2011-09-24 12:14:23
IP : 123.98.xxx.58
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'11.9.24 12:19 PM (121.175.xxx.113)잡뼈랑 우족 하나 , 사태살코기 좀 넣어 푹 끓여드심 좋겠어요
2. 저는
'11.9.24 12:20 PM (125.178.xxx.243)사골 고을때 잡뼈를 좀 사다 넣어요.
그러면 구수한 맛이 더 좋거든요.
찬물에 두어시간 담궈 핏물 빼시구요.
물에 뼈 잠길정도만 넣고 펄펄 끓으면 불 끄고 그 물은 버리세요
그리고 저는 세번정도 고아요. 처음에 냄비 가득.. 그다음에 한 60~70%..그 담은 절반만..
그래서 세번 고은거 한꺼번에 모아서 팔팔 끓여서 차게 식힌다음.. 기름 덩어리 걷어내요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 19955 | 요즘 집값이 미친거 같아요 27 | 지방아파트 | 2011/09/24 | 18,108 |
| 19954 | 아이허브 닥터우드 블랙솝 시어버터 함유는 사지 말라고 하셨나요?.. 1 | 블랙솝 | 2011/09/24 | 8,710 |
| 19953 | 박정희 사진은 칠판 정중앙의 오른쪽에 걸려 있었음, 20 | 박정희 사진.. | 2011/09/24 | 6,092 |
| 19952 | 오랜친구인데,맘으로 찡하게 느껴지지 않는 친구 8 | 참 | 2011/09/24 | 6,091 |
| 19951 | 아이가 16살인데요...... ㅠ ㅠ 9 | 에혀~ | 2011/09/24 | 6,161 |
| 19950 | 가족이 밥을 좀 작게 담아 달라 합니다. 19 | 밥이힘 | 2011/09/24 | 6,873 |
| 19949 | 긴 웨이브머리와 생머리중 어려보이는건? 4 | 애정만만세 | 2011/09/24 | 7,380 |
| 19948 | 증세좀 봐주세요. 1 | 질문 | 2011/09/24 | 4,465 |
| 19947 | 김포 한강신도시 어떨까요? 1 | ... | 2011/09/24 | 5,078 |
| 19946 | 사랑니 빼고 안 아프신 분 계신가요? 20 | 공부하자 | 2011/09/24 | 9,779 |
| 19945 | 패키지? 에어텔? 아님...어느게 괜찮을까요? 12 | 프랑스여행 | 2011/09/24 | 4,889 |
| 19944 | 청바지가 사고 싶어요 1 | 어디서 살.. | 2011/09/24 | 4,248 |
| 19943 | 펌)나경원에 ‘자위대 행사 참석 말라’ 공문 보냈다” 8 | 미친ㄴ 인가.. | 2011/09/24 | 4,952 |
| 19942 | 듀라셀광고 말이에요 8 | 환공포증이라.. | 2011/09/24 | 4,891 |
| 19941 | 청소안하는 딸년 34 | 나도 하기싫.. | 2011/09/24 | 13,806 |
| 19940 | 가난한 사람도…돈많은 사람도…아무도 행복하지 않다 8 | 허걱! | 2011/09/24 | 6,600 |
| 19939 | 스마트 폰 넘 갖고 싶어요...ㅠㅜ 5 | 약정남은녀 | 2011/09/24 | 5,100 |
| 19938 | 대체적으로 어떤 머리길이가 젊어보일까요? 1 | 머리 길이 | 2011/09/24 | 5,211 |
| 19937 | 방금 고생해서 친거 다 날라갔으요 ㅠ 1 | 무릎시린 여.. | 2011/09/24 | 4,067 |
| 19936 | 신라면세점 적립금 쿠폰 드리고 싶은데 어디에 올려야 될까요? 11 | .. | 2011/09/24 | 4,606 |
| 19935 | 금강 랜드로바 세일 언제쯤할까요?? 냉무.. 아시는분 2 | 다윤아 | 2011/09/24 | 4,757 |
| 19934 | coman에서 나온 주방용품 아시는분 1 | 가을 | 2011/09/24 | 4,073 |
| 19933 | 2006년 노사모 블로그에서 펌글 12 | 좌파 탐구생.. | 2011/09/24 | 4,944 |
| 19932 | 금값폭락했다고 뉴스나오는데 지금 금사두면 좋을까요? 3 | 금테크 | 2011/09/24 | 7,019 |
| 19931 | 두어젓가락 남은 반찬, 밥공기로 반 남은 국... 그냥 버리시나.. 14 | ... | 2011/09/24 | 7,232 |