간장게장 담그려는데요, 수산시장 가기 귀찮아서 인터넷으로 주문해서 배송받으면 어떨까 하구요.
활꽃게로 받을 수도 있고 잡자마자 급냉 시킨 걸로 받을 수도 있다는데
활꽃게는 오는 도중 죽거나 다리 떨어질 수 있으니 급냉 시킨 걸로 받을까 하는데
어떤 게 더 나을까요?
인터넷 레시피 보니 활꽃게도 게장 담그기 전에 냉동했다 써야 살이 흐르지 않는다는데
그럴 거면 그냥 급냉 꽃게로 사는 게 더 나을까요?
예전엔 수산시장 가서 샀는데 아무래도 시장 가서 활꽃게 사는 게 맛은 제일 좋으려나요?
간장게장 담그신 분 조언 좀 부탁드려요.
꽃게 값이 올해는 더 비싸서 꼭 성공하고 싶어요.