현미밥 문의드려요~~

[건강]

현미쌀 사서 어제밤부터 불려 지금 밥하는데요
냄비밥으로 했더니 너무 꼬들해서
(압력솥을 사왔는데 사용전 세척법이 힘들어서 계속 미루고만 있어요ㅠ)

물을 더 붓고 끓이는데도
아무리 끓여도 꼭 설익은 밥같은 질감이네요

현미밥은 원래 압력솥에만 가능한걸까요?

[아무래도]

압력솥으로해야 부드럽죠

[..]

현미는 압력솥에 해도 그래요 그러니 냄비에 하면 더하겠죠 저는 백프로 현미밥은 먹기 힘들어 찹쌀 약간 섞어서 해요 날라다니던 쌀이 조금은 뭉치네요

[에혀]

그럼 섞는 찹쌀은 현미찹쌀로 하시는건가요?
이따 또 사와야겠네요
압력솥도 닦아놔야겠어요

근데 현미밥 먹기 늠 어려워요ㅠ

[...]

현미밥 충분히 불려서 하셔야하고 꼭꼭 씹어먹어야해요.
현미밥 좋다고 먹다가 위염생기는분들 많아요.
자극이 심해 신물이 올라오는데도 현미때문인지를 모름.
치아에도 자극이 작지않습니다.
그러니 건강에 좋은 현미밥 충분히 불려서 모질지않게 부드럽게 익혀서
잘씹어드세요.

[앗]

지금 역류성식도염 있는데
그럼 현미밥먹음 안좋을까요?

건강해질라고 먹는건데..
위염이라니 깜놀했어요

[와우]

윗님 압력솥에 하시는데도
하루이상 불리시다니..
엄청 시간들어가는거였군요

더는 6시간 불리고 냄비에 현미밥한건데
제가꿈이 너무 야무졌군요

[..]

쌀도 반정도 넣고 적을기간을 가지세요 전 6개월 잡고 했어요 생협은 5분도 7분도미도 있어요 5분도는 먹기 괜찮아요

[..]

현미는 아니고 귀리밥 먹는데요
우거지 삶듯이
끓는 물에 푹푹 삶아서 냉동실에 넣었다가
밥 할때 조금씩 넣어서 먹으니 좋더라고요

[000]

원글님은 그냥 쌀밥 드셔야해요...
위 안 좋은 사람은 언젠가 100프로 탈납니다...
저도 현미밥 고소하니 맛있지만 결국 탈나서 이젠 잡곡은 아예 안 먹어요..어쩔 수 없더라구요...위 편한게 차라리 나은지라...

[감사드려요]

큰맘먹고 사왔는데..ㅠ
일단 백미찹쌀이랑 섞어 먹어볼께요
그럼 좀 낫겠죠?

[스물]

수십년 현미밥 먹는집!
현미3면 현미찹쌀1 (그냥 찹쌀도 가능) 가능한 2ㅡ3번 해먹게 넉넉히 씻어 내장고 넣어둡니다.
바로 해 먹을거면 미지근한 물에 6시간도 가능.
물양은 가스 압력밥솥에 가운데 손가락 윗뼈 정도로 넣고 센불에 5ㅡ8분정도 젤 작은 약불에 20분정도 끓이고 자연 김빠지게 하고 먹어요. 처음은 흰쌀밥 보다는 씹히는 느낌이 있지만 구수하고 맛있죠.

[압력솥사랑]

저는 압력솥으로 백미반 현미반 하는데 현미만 따로 먼저 씻어서 압력솥불 올려두고 다른 음식 준비해요.
칙칙 추 돌아가면 김 빼고 열어서 백미 씻은거 추가하고 백미만 할 때보다 물 넉넉하게 잡아서 다시 불올려 밥 하면 야들야들 부드럽게 잘 지어집니다.
예전에는 하루 전에 현미 불려야하고 너무 귀찮았는데 이렇게 하면 손도 안가고 간단히 부드러운 현미밥 먹을 수 있어서 좋아요. 물 양이나 불 조절은 몇번 해보면 감이 올거에요.

[ㅇㅇ]

전 안 불려요 ㅋㅋ
저흰 쌀은 안 넣거나 아주 조금 넣고 귀리 찰보리 찰기장 찹쌀 흑미 현미 이렇게 넣는 데요 귀리도 안 불려요
가스 압력솥에 하던가 전기압력솥에 고화력으로 해요
일반 밥보다는 물 좀 더 넣어야 해요
걍 이게 취향 차이에요 현미나 귀리 식감 싫어하는 사람은 아무리 불려도 까끌하다고 싫어해요 저희는 안 불리고 콩도 안 불려요 불리면 안 좋아해요

[ㅇㅇ]

찰현미로 해야 펄펄 안 날려요

[씻어서 냉동실]

언제든 밥할 수 있게 씻어서 바로 건져 냉동실에 둡니다. 압력밥솥에 앉히고 칙칙소리나면 불끄고 5분후에 다시 불켜요. 그 다음은 압력솥밥하는 방법과 같습니다. 적당히 퍼지고 알맞게 꼬들꼬들 맛있는 현미밥하는 나의 방법 소개합니다.

[와우 감사해요]

알짜 팁들 가득하네요
완전 감사드려용♡

지금 저는 물을 세번 추가했고
뜸도 한 30분 들였더니
(그사이에 샤워 ^^)
이제 먹을만해졌어요

아니 솔직히 너무 고소하고 맛있네요
각종 쌈채소 나물무침 두부부침 생김.
이렇게 먹으니 진짜 기름진 고기처럼
풍부한 식감이나요
생각보다 너무 맛있어서 깜짝놀랐어요ㅎㅎ

[현미밥 25년인생]

전기 압력솥에 하면 편합니다
하나도 안불려도 되구요
물은 1.5배 정도넣구요
찹쌀 굳이 안섞어도 먹기 좋아요