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돼지고기 밑간은 어떻게 하나요?

.... 조회수 : 1,667
작성일 : 2019-03-07 09:36:21
탕수육 만드려구요.
돼지고기 밑간을 어떻게 하면 좋은가요?
레시피 찾아보니 생강을 이용하기도 하던데
제가 생강을 별로 좋아하지 않아서 다른 방법을 쓰고 싶어요~
IP : 125.139.xxx.24
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 생강이
    '19.3.7 9:44 AM (175.123.xxx.115) - 삭제된댓글

    냄새잡는데 최곤데...튀기면 생강향도 나고...ㅜ

    양파를 갈아요. 갈며 건데기말고 즙이 나오잖아요. 그즙을 돼지고기에 넣어도 냄새 없어져요(건데기는 탈 수 있으니)

    소금 후추 양파즙 청주(소주)로 밑간하면 되겠네요.

  • 2. 소주
    '19.3.7 9:46 AM (116.125.xxx.203)

    소주에다 생강을 넣고 그즙만 사용하세요
    그럼 냄새가 거의 안나요

  • 3. ???
    '19.3.7 9:59 AM (121.137.xxx.165) - 삭제된댓글

    소금 후추 소주?
    간장 약간.

  • 4. .........
    '19.3.7 10:23 AM (39.116.xxx.27)

    마늘,후추, 소금, 술

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