오곡밥할때 팥 충분히 불렸다면

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어제밤부터 12 시간 이상 충분히 불렸다면...

미리  따로 한번 삶지 않고 다른 잡곡과 같이 바로 밥 해도 되죠?

[삶아야 해요]

팥은 무조건 삶아야해요
팥은 불리지않아도 되지만 팥 넣고 끓을때
첫물은 따라 버리고(사포닌)
다시 물 받아 팥이 씹힐 정도로 삶아야 합니다.
콩은 불린후 바로 불린 찹쌀,불린 잡곡,삶은 팥이랑
같이 바로 밥 하구요.

찰밥 오곡밥에 소금으로 간 살짝.

[불린]

팥이라도 삶는데 첨에 끓는 물은 따라버리고 새물부어 끓여주는데 팥이 터지지 않게만 삶아요 불린거니 조금 끓이먼 되겠어요
팥물은 버리지말고 밥물로써요

[이팝나무]

국산 이래도 요샌 햇팥과 묵은 팥을 같이 섞어서 팔기도 해서 불린다고 해도 다같이 불려지지가 않아요.
묵은 팥은 잘 안불려지죠.그러니 밥을 해도 단단할거에요.
그냥 불리지 마시고 5분정도 팥 삶으신 후에 그물 그대로 뚜껑 덮어서 불리세요 .
그래서 나중에 그물 따라 버리고 적당히 불려진 팥으로 밥하시면 되요

[..]

반드시 삶으세요.

[오곡밥]

댓글 감사해요