잡내나는 돼지갈비 어떻해야...ㅠㅠ

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잡내나는 돼지갈비 어쩌지요...ㅠㅠ

버리기도 뭐하고...양념에 재워 놓은 갈비를 ...ㅠㅠ

양념에 재운 돼지갈비 재활용법...뭐가 있을까요.

돼지갈비가 냄새가 쫌...어떻게 설명해야 할지...ㅠㅠ

지혜좀 나눠 주세요...^^

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방법 없어요 최대한 자극적인 양념으로 버무려서 억지로 먹는다면 먹을수야 있지만 그래도 누린내와 잡내를 완전히 잡지는 못해요.

[음]

82에선 무조건 어찌해보라고 하지만
전 안되는..음식은
ㅓ리는게 답이라고 생각해요

누린내....나는게 정상은 아니죠...어찌해도 안잡힐거예요

[09]

생강즙 넣으면 좀 낫지 않을까요? 맛이 이상하려나ㅠㅠ

[다시싹]

씻고 콜라에 다시 핏물을 좀 빼는건 어떨까요.

백종원 레시피봤더니 콜라에 핏물을 빼더라구요.

결과는 돼지고기 냄새 전혀 안나고 맛있게 잘 됐구요.

[ㅡㅡ]

구울때 불을 쎄게하고 소주를 넣으면..

[,.]

계피가루 살짝

[의외로]

생강파우더 마트에 있는데 사서 뿌려요.

[월계수잎을]

넣고 재워 보세요.
얼마있다가 월계수 잎을 빼세요.(재우는 시간은 저도 모르겠네요)

[월계수잎을]

가루로 만들어서 뿌리든지 해 보세요.
월계수가 많이 들어가면 맛있는 고기 맛까지 없어지네요.
월계수잎(올리브잎) 수퍼에 있을 겁니다.

[...]

다시 싹님과 같은생각.
누린내 잡으려면 향신채 넣고 데친후
다시 양념해보세요.
족발삶을때 누린내제거하려면 통계피는 필수라고
요조마님이 그러더만요

[복송아]

숯불에 구우면 불내때문에 가려지긴하는데..
사실 버리는게 젤 낫긴 해요;;

[고정점넷]

구울 때 올려 놓고 정종 같은 알콜 도수 높은 거 부어 같이 플람베 충분히 하면 좀 날아가요.

[ᆢ]

포도주 있으면 포도주도 돼요
월계수잎 넣고 조리 하세요
생강도 넣고요

[ㅡㅡㅡ]

올리브잎과 베이리프 (=월계수) 는 다른 걸로 아는 데요
올리브잎은 아주 쓰고 베이리프보다 얇고 길어요

[에구]

소주, 마늘, 약간의 생강 이 3가지로 잡는 수 밖에 없어요. 아끼시지 마시고 푹푹 넣으세요

[..]

생강 많이 넣으세요.
그리고 마늘 매운양념

[ㅣㅣ]

양이 얼마나 되는지 모르지만 버리세요.
고기가 안 좋은 건 뭔들 해도 맛이 없어요.

[저도]

음님 말씀에 한표요

솔직히 누린내 나면 방법이 없어요 양념및 부재료만 아깝게 됩니다...

[49,196님]

감사합니다.
월계수와 올리브잎을 같은 것으로 알았네요.