진액내는 거 번거로워서 대추는 채 썰고 생강은 납작썰어서 각 200g씩 넣고 버무린 후 아침에 보니 설탕이 녹지 않아서요.
생강이 상대적으로 적어서 수분이 없어서일까요? 아님 설탕이 부족한 건지?
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생강대추에 버무린 설탕이 녹지 않네요
궁금 조회수 : 868
작성일 : 2019-02-01 09:36:59
IP : 221.149.xxx.183
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ,,,
'19.2.1 9:39 AM (121.167.xxx.120)며칠 지나야 녹는데 설탕 시럽을 만들어 붓거나
꿀이나 올리고당을 부어 놓으세요2. Dd
'19.2.1 10:21 AM (107.77.xxx.95) - 삭제된댓글설탕 양이 적어서 삼투압이 안일어났나봐요.
설탕이나 꿀을 더 넣으세요.3. 그러니
'19.2.1 10:51 AM (39.7.xxx.243)첨부터 생강과 대추를 섞지 말고
생강에만 설탕을 넣으면 아무리 설탕량이 적어도
수분 많이 나와서 설탕이 잘 녹았을텐데
대추와 생강을 같이 섞으니 설탕이 녹기도 전에
대추가 수분을 빨아들여 설탕 녹을 틈이 없었겠죠.
설탕 시럽이나 꿀을 더 넣으시든지
아님 생강을 조금 더 사다가 설탕에 버무려 수분 보충한 다음 섞으시든가 해야겠네요.
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