82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

카레 짜장 얼리는 팁 좀 알려주세요

ㅎㅎ 조회수 : 1,298
작성일 : 2019-01-17 08:50:59
얼리고 나서 해동하면
맛이 변한느낌이 나는데
저만 그런 걸까요
IP : 221.160.xxx.98
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저도
    '19.1.17 9:17 AM (117.111.xxx.37)

    그렇더군요
    분명히 다 익힌 것들인데
    해동한 카레는 다시 끓여 못 먹겠더라구요

    고사리 같은것은 삶아 물이랑 같이 냉동시켰다 해동해도
    나물로 볶아 먹었을때 맛이 이상하지 않았는데
    왜 그럴까요

  • 2. 흠
    '19.1.17 9:30 AM (84.156.xxx.73) - 삭제된댓글

    저는 해동하지 않고 얼린 상태 그대로 냄비에 넣어 물 조금 넣고 끓여 먹으니 똑같은 맛이던데요.

  • 3. ㅁㅁ
    '19.1.17 9:43 AM (39.7.xxx.114) - 삭제된댓글

    뭐든 한번 얼리면 솔직하게 첫맛 유지는 안됩니다

    그리고 어떤 재료냐에 따라 차이가 큽니다
    특히 감자는 얼리면 맛은 망

    그래서 짜장은 그나마 감자가 필수가 아니라
    봐줄만한데 카레는 아니더라구요

  • 4. 감사합니다
    '19.1.17 9:47 AM (221.160.xxx.98)

    감자가 문제 였어요

  • 5. ....
    '19.1.17 9:56 AM (122.34.xxx.61)

    카레 냉동했다가 먹으면 너무 맛이 없어요.

  • 6. 마르코
    '19.1.17 10:29 AM (23.242.xxx.156)

    감자에 수분이 많아서 얼렸다가 해동되면 수분이 많이 생겨서 카레가 묽어지고 맛이 없게 됩니다.
    카레 할때 감자 넣지 마시고 당근 큼지막하세 썰어서 감자 양 만큼 넣고 약한 불에 저어가며 끓여 보세요.. 훨씬 맛나고 카레 남으면 냉동했다가 해동해도 맛이 변함이 없어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
900291 위닉스 공기청정기쓰고있는데 16 뭐지 2019/01/31 4,678
900290 기레기들아~ 일본이 경제대호황이라면서? 4 ㅇㅇ 2019/01/31 1,938
900289 자식에게 가장 만만한 존재는 엄마인가요? 9 ㅠ 2019/01/31 3,824
900288 이유가 없이 우울해요 4 ㅇㅇ 2019/01/31 1,847
900287 자식은 뭘까요? 7 ... 2019/01/31 2,818
900286 spss, 에버노트, 원노트 사용하는 분들 도움 말씀 좀 부탁드.. 6 spss 2019/01/31 1,183
900285 시카고 여행은 언제가 적기인가요? 9 마이너스인생.. 2019/01/31 1,875
900284 사람처럼 주인을 챙기는 강아지 18 사랑스런강쥐.. 2019/01/31 4,890
900283 대치동 고등수학학원에 대해 잘 아시는 분 12 문의 2019/01/31 3,632
900282 월천들의 형편좋은 푸념글을 보고 있으면 19 월천 2019/01/31 5,292
900281 손석희 설 앞두고 국회 과방위에 선물 돌려 32 흠 2019/01/31 10,568
900280 강남클럽 생태계에 대한 글이에요 9 ... 2019/01/31 4,746
900279 日여당 의원, 韓에 "도둑이 거짓말" 망언.... 4 뉴스 2019/01/31 701
900278 김지사재판 뭐뭐로보인다만 81번 ㅎ ㅎ 2 ㄱㄴ 2019/01/31 628
900277 김서형씨 참 따뜻한 분이네요 3 돌돌 2019/01/31 3,696
900276 진짜 현명한 부자는 자랑하지 않는것 같아요 23 Dd 2019/01/31 17,767
900275 황후의 품격.. 질문이에요. 6 도티 2019/01/31 2,917
900274 이런신발..안불편한가요?? 7 zz 2019/01/31 2,351
900273 '김경수 법정구속' 끌어낸 허익범 특별검사 누구? 6 ㅁ 2019/01/31 1,903
900272 패딩 목둘레 화운데이션 얼룩 어떻게 해요? 7 ㅜㅜ 2019/01/31 3,002
900271 자식이 싫어 이혼하고싶어요 117 .. 2019/01/31 36,014
900270 신사동 김성완 피부과 아시는 분? 7 눈밑지방 2019/01/31 3,477
900269 왜 여긴 형편 좋은 글엔 악담을 해요? 29 ........ 2019/01/31 3,842
900268 강북쪽 골반교정 도수치료하는곳 추천 좀 부탁드릴게요 1 허리 2019/01/31 796
900267 자식을 형제나 자매로 낳아야지 12 .. 2019/01/31 5,817
< 33861 33862 33863 33864 33865 33866 33867 33868 33869 33870 >> 이전 자유게시판
게시판 검색