82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

카레 짜장 얼리는 팁 좀 알려주세요

ㅎㅎ 조회수 : 1,295
작성일 : 2019-01-17 08:50:59
얼리고 나서 해동하면
맛이 변한느낌이 나는데
저만 그런 걸까요
IP : 221.160.xxx.98
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저도
    '19.1.17 9:17 AM (117.111.xxx.37)

    그렇더군요
    분명히 다 익힌 것들인데
    해동한 카레는 다시 끓여 못 먹겠더라구요

    고사리 같은것은 삶아 물이랑 같이 냉동시켰다 해동해도
    나물로 볶아 먹었을때 맛이 이상하지 않았는데
    왜 그럴까요

  • 2. 흠
    '19.1.17 9:30 AM (84.156.xxx.73) - 삭제된댓글

    저는 해동하지 않고 얼린 상태 그대로 냄비에 넣어 물 조금 넣고 끓여 먹으니 똑같은 맛이던데요.

  • 3. ㅁㅁ
    '19.1.17 9:43 AM (39.7.xxx.114) - 삭제된댓글

    뭐든 한번 얼리면 솔직하게 첫맛 유지는 안됩니다

    그리고 어떤 재료냐에 따라 차이가 큽니다
    특히 감자는 얼리면 맛은 망

    그래서 짜장은 그나마 감자가 필수가 아니라
    봐줄만한데 카레는 아니더라구요

  • 4. 감사합니다
    '19.1.17 9:47 AM (221.160.xxx.98)

    감자가 문제 였어요

  • 5. ....
    '19.1.17 9:56 AM (122.34.xxx.61)

    카레 냉동했다가 먹으면 너무 맛이 없어요.

  • 6. 마르코
    '19.1.17 10:29 AM (23.242.xxx.156)

    감자에 수분이 많아서 얼렸다가 해동되면 수분이 많이 생겨서 카레가 묽어지고 맛이 없게 됩니다.
    카레 할때 감자 넣지 마시고 당근 큼지막하세 썰어서 감자 양 만큼 넣고 약한 불에 저어가며 끓여 보세요.. 훨씬 맛나고 카레 남으면 냉동했다가 해동해도 맛이 변함이 없어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
895309 풍년제과 초코파이 맛있나요? 41 .. 2019/01/17 4,794
895308 문재인 대통령을 환영하는 시민들이 직접 찍은 영상과 사진 5 ... 2019/01/17 1,297
895307 우리가 얼큰한거 먹고싶을때 외국인은 어떨까요? 7 음 2019/01/17 2,357
895306 지금 실검에 김학래 12 ㅇㅇ 2019/01/17 6,545
895305 한국 국가부도위험 금융위기 후 최저치 기록.."자금조달.. 4 뉴스 2019/01/17 1,001
895304 손혜원 의원이 빙상연맹 털고 있는거 우연의 일치? 15 눈팅코팅 2019/01/17 3,063
895303 전화위복... 손의원 21 워후 2019/01/17 2,799
895302 수미네 반찬 베스트 레시피 공유해주세요. 5 이슬 2019/01/17 2,504
895301 올해 48세 염색하시나요? 20 72년생 2019/01/17 4,818
895300 잘 삐지는 조카... 7 ........ 2019/01/17 2,085
895299 턱보톡스와 어금니 연관 있을까요 1 .... 2019/01/17 1,523
895298 백화점에서 떡국떡을 구매했는데요 반품시 21 ... 2019/01/17 4,133
895297 나경원 재산 6 ㄱㄴㄷ 2019/01/17 1,775
895296 아들.. 언제쯤 엄마에게 떨어지나요..? 6 아들 2019/01/17 2,222
895295 버닝해서 본 드라마 있으세요? 39 00 2019/01/17 3,034
895294 혹시 닥터쥬** 화장품 써보신 분 계신가요? 피부 2019/01/17 476
895293 인덕션 설치할때 가스배관 철거 비용 문의 7 주니 2019/01/17 7,949
895292 여아 초경 질문이요 2 궁금 2019/01/17 1,619
895291 이용주의원이 집이 열몇채잖아요 4 ㅈㄱㄴ 2019/01/17 1,756
895290 손씨 머리채를 국민들에 의해 잡히게 한 뒷배가 누굴까? 31 궁금 2019/01/17 3,245
895289 주말에 남편과 데이트 하시는 분들 9 0 2019/01/17 3,493
895288 부인이 죽으면 상주는 남편인가요? 자식인가요? 4 ........ 2019/01/17 7,692
895287 연말정산 궁금해요 1 연말정산 2019/01/17 910
895286 물걸레 청소기는 걸레에 물을 어떻게 묻히나요? 10 .. 2019/01/17 1,678
895285 나경원도 의원직,재산 다 걸고 해야줘. 5 조선폐간 2019/01/17 1,329
< 33851 33852 33853 33854 33855 33856 33857 33858 33859 33860 >> 이전 자유게시판
게시판 검색