자유게시판
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미역국 참기름으로 끓이면
1. ..
'19.1.13 9:20 PM (222.237.xxx.88)저는 참기름으로 해요.
들기름으로는 잘 안해요.2. ...
'19.1.13 9:20 PM (119.64.xxx.182)들기름 싫어하는 식구가 있어서 늘 참기름 쓰는데 정말 뽀얗고 맛있어요.
3. 저도늘 참
'19.1.13 9:22 PM (49.98.xxx.224) - 삭제된댓글저도 늘 참기름으로 하는더..
4. 음
'19.1.13 9:22 PM (110.47.xxx.227)저도 참기름으로 미역국을 끓입니다.
들기름으로도 미역국 끓이는 거 처음 알았네요.5. 감자를
'19.1.13 9:22 PM (42.147.xxx.246)채 썰어 넣으면 뽀애집니다.
6. 저도
'19.1.13 9:24 PM (211.245.xxx.178)들기름쓰지 참기름 안쓰는데 입맛에 익숙지않아서 그럴수도있어요.
당체 참기름이 뭐가 맛있다는건지 모르는 일인입니다.ㅎㅎ
전 들기름이 정말 맛있어서 들기름만 쓰거든요.
참기름도 있는데 잘 안 쓰게 되네요.7. ??
'19.1.13 9:24 PM (211.48.xxx.170)미역국은 참기름 아닌가요?
8. 원글
'19.1.13 9:28 PM (183.96.xxx.129)오우~
참기름으로 끓이시는 분들이 이렇게 많으시네요9. ㅎ
'19.1.13 9:33 PM (1.251.xxx.48)항상 참기름쓰는데요. 들기름 특유의 향때문에 국에도 쓰는줄 몰랐네요.
10. ㅇㅇ
'19.1.13 9:35 PM (125.128.xxx.73)항상 참기름으로 하는데 들기름으로도 해보고 싶네요.
11. 참기름
'19.1.13 9:35 PM (221.166.xxx.92)참기름 쓰는 비율이 더 높지 않을까 싶은데요.
뽀얗게 됩니다.12. 오히려
'19.1.13 9:37 PM (121.155.xxx.30)들기름으로하니 이상한맛 이던데요
13. 저도
'19.1.13 9:40 PM (117.53.xxx.134)들기름 넣으면 이상한 맛 나려 하는데 충분히 볶으면 고소해져요.
뽀얗게 하려면 조개관자 쪼는 대합살넣고 하든지( 엄청 뽀얌) 들깨가루 넣으면 뽀얗고 고소합니다.14. 아무것도
'19.1.13 9:42 PM (115.143.xxx.140)넣지말고 아주 오래 끓여보세요. 정말 맛있어요. 거기에 좋은 미역과 맛있는 국간장만 있음 돼요.
15. 사과귤
'19.1.13 9:46 PM (202.14.xxx.177) - 삭제된댓글기름자체를 안넣습니다. 기름향이 싫어서요.
미역 잘 불리고 한입크기로 썰어서 그냥 불에 볶습니다. 오랫동안요.16. 아메리카노
'19.1.13 9:51 PM (211.109.xxx.163)미역국에 기름이라니ᆢ
전 미역국에 기름을 넣어본적이 없는뎅
고기에서도 기름이 우러나서리
전 그냥 고기를 덩어리째 넣고 푹 끓여서 고기 익으면 건져내서
잘게 찢고 국물에 미역넣고 국간장 넣고 마늘넣고 끓이다
찢은고기 넣고 다시 푹~~~~~~
미역은 원래 오래 끓일수록 깊은맛이 나기때문에 오래 끓여야돼요17. .....
'19.1.13 9:52 PM (125.177.xxx.61)참기름은 열을 가하면 나쁜성분이 나온다하지 않았나요? 그 소리 들은후로는 오직 들기름으로만 볶고 끓이고 하는데...
18. ......
'19.1.13 10:04 PM (123.203.xxx.29)참기름에 소고기 달달 볶다가 불린 미역도 잘라서 같이 볶아준 후 물 붓고 국간장, 집에서 만든 국간장으로 간해서 끓이면 뽀얀 국물이 너무 맛있네요.
19. 기름을
'19.1.13 10:08 PM (1.226.xxx.227)고온에 태우면 발화되는 지점이 참기름이 낮죠.
나쁜 성분이 나오는게 아니라요.
그래서 미역을 저온에 참기름에 다글다글 볶은 다음 물 부어 푹 끓이고..
우리집 둘째처럼 참기름을 광적으로 좋아하는 경우에는 국그릇에 국을 떠담고 참기름을 한 번 더 둘러줘요.20. 저도
'19.1.13 10:08 PM (1.231.xxx.157)늘 참기름... 들기름으로 안해봤어요
21. ㅇㅇ
'19.1.13 10:14 PM (125.136.xxx.240)저도 늘 참기름이요..
들기름으로도 하는건 지금 알았네요.
참기름도 뽀얗게 우러나요.22. 저는
'19.1.13 10:17 PM (121.139.xxx.15)참기름에 볶아서 들깨가루 넣어요. 빡빡하게요
울아이들 어릴때부터 20년넘게 그렇게 먹였더니,
들깨가루 떨어져서 안넣고 끓이면
엄마 미역국이 왜이래 그래요 ㅋㅋ
밥안먹고 국만먹어도 든든해요.23. 처음부터
'19.1.13 10:26 PM (175.120.xxx.157)들기름은 향이 나서 우리집은 안 좋아해요
뿌옇지 않은 건 참기름때문이 아니고 미역때문에 그래요
참기름을 처음부터 둘러서 고기랑 미역이랑 국간장이랑 같이 고기가 약간 익을 정도로 한번 볶으면 미역의 물기랑 국간장 참기름 때문에 안 타고 고기만 대충 익어요
그때 물 붓고 끓어서 물 좀 졸아지면 다시 찬물 붓고 또 끓여요 또 줄면 찬물 보충하고 다시 끓여요
이때 간하지말고 끓이면 뿌옇게 국물이 우러나요
최종간은 소금으로 하시면 시원하면서 구수해요
미역은 항상 생미역을 말린 거라야 뿌옇게 우러나요
오뚜기 미역같이 파랗게 데쳐서 말린 미역은 색은 덜 우러나도 시원한 맛은 있어요
전 들기름 참기름 고기 없을땐 참치 넣고 가자미 삶아서 끓이든 항상 뽀얗게 잘 우러나요
미역국은 미역이 좌우해요 미역 좋은 거 넣고 오래 물 갈아 가면서 끓이면 맛있어요 누구나 먹어도 미역국 맛있다 소리는 꼭 들어요24. 음
'19.1.13 10:51 PM (58.125.xxx.21)미역이 중요하군요...다들 미역 어디거 드세요...추천 좀 해 주세요
25. 참기름
'19.1.13 11:42 PM (115.160.xxx.184)전 들기름 쓰면 가족들이 안좋아 하더라구요.
참기름 저온으로 간장넣고 볶아서
멸치육수 넣고 바글바글 끓이다가
바지락 넣고 한번 더 푹 끓여서 먹어요.
마늘 안쓰구요.
이렇게 참기름 써도 뽀얗게 우러나요.26. 행복
'19.1.14 12:43 AM (182.211.xxx.218)윗님. 울산 주전.정자 바닷가에서 나는 자연산돌미역이 젤 맛납니다. 재가 미역국을 너무너무 좋아해서 기장 . 완도 .다 먹어봤지만 울산 주전미역이 최고입니다
가격이 후덜덜합니다
현대백화점에 한각에 20만원이 넘지요
현지에서 사면 15만원. 요즘은 작은거 5만원 도 있더군요