그런 거말고 볶음국수나 볶음밥 같은데 뿌려먹는 걸죽하고
검정색에 가까운 약간 땅콩맛도 나는 것 같고 그러던데 그런 소스는
어디에 파나요? 액젓맛은 안났던 거 같아요.
아이들이 그 소스를 좋아해서
집에서 오징어 넣고 숙주 넣고 볶음밥하면 딱 음식점
팟타이 볶음밥이 될 것 같아요...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
음식점 팟타이소스 어떻게 만드나요?
... 조회수 : 1,471
작성일 : 2019-01-11 19:15:20
마트에서 팟타이소스 샀더니 그냥 액젓이더라구요.
IP : 124.50.xxx.215
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 액젓 아닐텐데
'19.1.11 7:20 PM (1.238.xxx.39) - 삭제된댓글대표적으로 두가지예요.
주황소스, 갈색 소스
갈색 소스는 thick한 돼지갈비 양념 비슷하고
주황 소스는 더 라이트하고 더 새콤한 맛...
타마린느 소스가 들어 있다는데 그런걸 구할수 없으니
그냥 사서 쓰는거죠.
땅콩은 소스에서 나는것이 아니라 땅콩분태를 마지막에 토핑으로~
백화점 소스 코너서 골라 보세요. 종류 많아요.2. ...
'19.1.11 7:20 PM (175.223.xxx.204)둘마트에서 두 종류의 팟타이소스를 쌀국수 끼워서 팔때 사봤는데 액젓 아니라 걸쭉한 말씀하신 그런 소스였어요. 청정원꺼였는데...
3. 저는는
'19.1.11 8:30 PM (122.60.xxx.197)입에 맞는게없어서 피쉬소스 사서 간장 설탕 핫소스 발사믹글레이즈 기타등등 다 짬뽕해서 볶아요.
대중이 없어서 매번맛이 다르다는게 함정이에요...4. ...
'19.1.11 8:34 PM (221.151.xxx.109)노두유 쓰세요 (노두유 혹은 노추로 검색^^)
색은 간장색이면서 안짠거 있어요
그걸로 태국식 볶음 국수 만들어요
요리학원에서 배웠어요5. 원래
'19.1.11 8:43 PM (61.102.xxx.228)제대로 팟타이소스 만들려면 타마린드가 있어야 해서 똑같이는 힘들고요.
백선생 팟타이소스 검색하시면 곶감으로 비슷하게 만드는거 나와요. 꽤 괜찮아요6. 원글
'19.1.11 10:37 PM (124.50.xxx.215)와~ 좋은 정보들 너무 감사합니다~
7. 타마린드
'19.1.11 10:48 PM (222.236.xxx.99) - 삭제된댓글곶감과 대추살을 함께 입에 넣고 씹는 맛이예요.
대추살보다는 대추야자랑 곶감을 같이 씹는 맛이 더 비슷할 것 같은데, 타마린드 페이스트가 과히 비싸지는 또 않아요.8. 시판
'19.1.11 11:43 PM (223.62.xxx.182)팟타이소스에 칠리소스 섞어서 볶으면 바깥에서 먹는 맛 입니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 900884 | 왜 딸들은 신혼땐 엄마한테 의존하다가 21 | 이기적 | 2019/02/02 | 8,306 |
| 900883 | 유시민 ‘부동산, 정치에 흔들리지 마라’ 8 | .. | 2019/02/02 | 2,495 |
| 900882 | 먹방찍을때 스텝들은 끝에 좀 먹나요? 5 | 먹방 | 2019/02/02 | 3,152 |
| 900881 | 오늘 법원 가시는 분들 주의사항 입니다 3 | 태극기폭도 | 2019/02/02 | 1,295 |
| 900880 | 한국 국가부도위험 2007년 이래 최저…영국·프랑스보다 낮아 4 | .... | 2019/02/02 | 983 |
| 900879 | 명절 차례 절에서 지내기로하니 세상 편하네요. 10 | .. | 2019/02/02 | 2,972 |
| 900878 | 시댁 합가 중이시거나 해보신 분들 계세요? 46 | 긍정이엄마 | 2019/02/02 | 7,344 |
| 900877 | 성적이 안오르는 학생중 일부는 7 | ㅇㅇ | 2019/02/02 | 2,340 |
| 900876 | 교수는 방학 때 월급 똑같이 나오나요? 12 | 음 | 2019/02/02 | 5,216 |
| 900875 | 예비중1 수학 앞으로 어떻게 가르쳐야 할까요? 3 | 수학 | 2019/02/02 | 1,158 |
| 900874 | 결국 sky 간 사람은 혜나뿐 12 | ㅡ.ㅡ | 2019/02/02 | 5,727 |
| 900873 | 집회참석하려고 합니다 10 | 지방민 | 2019/02/02 | 972 |
| 900872 | 아파트 5층 앞에 놀이터 많이 시끄러울까요? 17 | eofjs8.. | 2019/02/02 | 3,612 |
| 900871 | 예쁜 숏컷 스타일 좀 알려주세요~ 7 | 컷머리 | 2019/02/02 | 2,654 |
| 900870 | 차콜색 코트 안에 무슨색 목폴라가 어울리나요? 9 | 차콜색코트 | 2019/02/02 | 2,687 |
| 900869 | 82에 경기 안 좋다는 글에 대한 32 | 경기 | 2019/02/02 | 3,003 |
| 900868 | 수미네 반찬 LA갈비는 소고기로 한거죠? 2 | 해피 설날 | 2019/02/02 | 2,402 |
| 900867 | 남궁옥분씨 예쁘게 나이드네요 | 발랄 | 2019/02/02 | 1,845 |
| 900866 | 울산 송정지구..아파트.. | ㅎㅎ | 2019/02/02 | 1,191 |
| 900865 | 사실상 스카이캐슬은 18회가 끝 | .. | 2019/02/02 | 928 |
| 900864 | 워드 잘 아시는 분 좀 가르쳐 주세요 4 | ... | 2019/02/02 | 642 |
| 900863 | 마음이 착해지는 영화 추천해주세요 17 | ... | 2019/02/02 | 2,956 |
| 900862 | 우리나라 술파는 고급스런 술집 창업 어때요? 17 | 아이디어 | 2019/02/02 | 4,340 |
| 900861 | 영재발굴단 이소은자매 아버지 9 | ... | 2019/02/02 | 4,872 |
| 900860 | 청원 숫자가 더뎌요 ㅜ 18 | 애타는 지지.. | 2019/02/02 | 1,739 |