큰 맘 먹고 사왔는데 아무것도 몰라서 어쩌질 못하고 있어요
냉동된 건데 물에 담가서 핏물부터 빼는거죠?
어느 정도 담그고 그 후에 어찌해야 하는지 알려주세요
양념은 자신이 없어서 불고기 양념으로 사왔어요
불고기 양념만 넣고 굽기만 하면 되나요?
순서 좀 알려주세요
모두 새해복많이 받으세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
처음으로 LA갈비 샀어요 손질과 요리법 부탁드려요
아무것도 몰라요ㅜ 조회수 : 1,862
작성일 : 2018-12-31 22:23:07
IP : 122.37.xxx.154
9 개의 댓글이 있습니다.
1. .....
'18.12.31 10:26 PM (221.157.xxx.127)핏물 빼고 양념에 재워뒀다가 구워야됨
2. ^^
'18.12.31 10:30 PM (218.153.xxx.98) - 삭제된댓글http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107829&page=1&searchType=searc...
양념은 사 오셨으니 핏물만 잘 빼면 되겠네요.
맛있게 해드시고 새해 복 많이 받으세요.3. 네
'18.12.31 10:32 PM (124.49.xxx.9) - 삭제된댓글두시간 정도 담가 핏물 빼세요.
중간에 새로 물 갈아주면서요.
그 다음에 기름덩어리 좀 정리하고 사 온 양념에 쟀다가 구우면 됩니다.
양념이 짜면 물을 쪼끔 타시고요.4. 플랜
'18.12.31 10:32 PM (125.191.xxx.49)핏물 빼고 건져서 물기 빠지면 사온 시판 양념장에
파 마늘 후추 추가해서 재워두었다가 냉장고 보관
양념이 고루 숙성되멱 구워서 드세요5. 뼈가루가
'18.12.31 10:47 PM (211.195.xxx.35)많대요. 물 많이 갈아주세요.
6. 전
'18.12.31 11:06 PM (121.182.xxx.164)핏물 빼는거 4~5시간....
그리고 한번 데쳐내요..그후 양념에 재웁니다.
이러니 힘들어서 잘 안해요.
그렇게 해도 기름이 층을 이루더군요.7. 넘 감사드립니다!
'18.12.31 11:12 PM (122.37.xxx.154)님들 덕분에 자신감 생겼어요 제가 알고 싶은 부분들 모두 알려주셨어요 핏물 4,5시간 하고 뼈 가루 많으니 물 많이 갈아 주고..
모두 새해복많이받으세요~^♡^8. 행복
'19.1.1 12:40 AM (182.211.xxx.218)전 기름을 떼어냅니다.
생각보다 기름이 너무 많아서요
뼈를 감싸고 있는 막 같은것도 싹 떼어내고
재웁니다.
시간이 종 걸리지만 먹을 때는 깔끔합니다9. 행복님~
'19.1.1 12:20 PM (122.37.xxx.154)기름 제거 어떻게 하는건가요, 막 같은 것도 떼어내는 방법 좀 부탁드려요
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