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차가운 기름으로 튀김법 아시는분?

나무 조회수 : 2,303
작성일 : 2018-12-25 18:46:01
요새 유투브로 요리배우는데 재미들렸는데 남편세끼라는 분게 재미있고 간편해서 잘 봐요 ㅎ 클스마스때 스테이크 따라햐서 엄청 맛있게 먹고 다른 거 뭐 햐볼까 하다가 기름얼린거랑 재료랑 처음부터 같이 넣고 튀기는 걸 봤는데 항상 튀김 어려워하는 지라 참 신세계로 보이네요. 기름쓰고 식혀서 얼려둔 걸로 세네번은 튀겨도 된다고 하네요. 혹시 이 방법 아시는 분? 기름 한번 쓰면 아깝고 튀김온도 맞추기 어려워서 튀김은 항상 꺼려왔는데 저렇게 하면 할수 있을 거 같아서요. 링크 붙여요~

https://m.youtube.com/watch?v=24SO6nTTQsE&feature=youtu.be&list=PLeWmtcJYonZXV...
IP : 125.143.xxx.15
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. marco
    '18.12.25 6:53 PM (39.120.xxx.232)

    냉동만두라서 저렇게 해도 될 듯....

    생만두라면 적합하지 않을 듯...

  • 2. 12
    '18.12.25 7:22 PM (112.153.xxx.46)

    저도 보면서 튀김기름 보관과 활용에 정말 획기적인 팁을 얻었네요, 아직 해보진 않았지만 정말 유용한 요리팁,

  • 3. ...
    '18.12.25 7:23 PM (14.52.xxx.71)

    기릉이 산패될까 보관 활용이 찜찜했는데 낫네요

  • 4. ...
    '18.12.25 7:29 PM (211.178.xxx.204)

    그래도 기름은 찜찜 ㅋ 깐풍만두는 맛있겠어요. 닭강정맛 날듯

  • 5. **
    '18.12.25 9:12 PM (175.114.xxx.90)

    기름을 얼린다...
    고맙습니다

  • 6. 오~ 대박
    '18.12.26 4:01 AM (58.236.xxx.104)

    튀김 후 기름은 버리지 않고 걸러서 냉동 보관한다.
    진짜 유용한 아이디어 알려주셔서 감솨..감솨~!!!!^^

  • 7. ㅇ
    '19.4.7 10:35 PM (116.36.xxx.22)

    튀김후 기름은 냉동보관
    감사합니다

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