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먹갈치가 뭔가요? 그냥 갈치보다 맛있어요?

목포산 조회수 : 4,709
작성일 : 2018-12-24 23:17:04
먹갈치가 제주은갈치보다 믿고 먹을만해요?
맛있어요?

IP : 223.38.xxx.136
25 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 전라도
    '18.12.24 11:17 PM (112.152.xxx.82)

    전라도 오니 주위분들 먹갈치 엄청 사재기 하더라구요

  • 2. 제주도 시장에서
    '18.12.24 11:19 PM (39.125.xxx.203)

    낚시로 잡아 비늘이 살아 있는 건 은갈치
    그물로 잡아 비늘이 벗겨진 건 먹갈치라 했는데
    진짜인지
    생선 파시는 분이 그냥 하신 말인지 저도 잘...

  • 3. 어허
    '18.12.24 11:20 PM (211.109.xxx.163)

    어찌 제주 은갈치하고 먹갈치를 비교하십니까
    은갈치는 입에서 살살 녹고
    먹갈치는 살이 좀 퍽퍽해요
    그러나 살이 두툼해서 질보다 양이죠

  • 4. 아참
    '18.12.24 11:21 PM (39.125.xxx.203) - 삭제된댓글

    그리고 서해안 생선들이 남해안 보다
    이유는 모르겠지만 맛나요.
    목포서 조기를 샀는데
    머리가 노랗고 진짜 맛있었궁‥,
    낙지도 남해꺼보다 무안께 맛있어요.

  • 5. ...
    '18.12.24 11:24 PM (223.39.xxx.102) - 삭제된댓글

    38.125님 설명이 맞아요.
    그래서 먹갈치는 더 싸죠. 큰 시장에선 몇마리씩 묶어서 팔기도 해요.

  • 6. ...
    '18.12.24 11:36 PM (121.142.xxx.14)

    생선좋아해서 은갈치 먹갈치 상자째 사먹는 사람인데요
    둘다 맛있는데 먹갈치가 퍽퍽하다는건
    이해하기 어려워요.
    다~~~맛있어요.
    크기가 큰건 은갈치나 먹갈치나 비싸고요
    먹갈치가 공급이 더 많아서 좀 싸긴합니다.
    하지만 똑같은 대자크기의 갈치는 이거나저거나
    비싸서 지갑열기 힘들어요

  • 7. zzz
    '18.12.24 11:40 PM (119.70.xxx.175)

    은갈치..먹갈치..흑갈치는 모두 똑같은 갈치이며
    조업방식과 서식지에 따라 색깔이 달라서 붙은 명칭이다........

  • 8. 39님 정답
    '18.12.24 11:56 PM (121.132.xxx.187)

    한바다에서 손잡고 사는 갈치라도 잡는 방식에 따라 이름이 붙는거에요. 먹갈치가 더 퍽퍽하다는 건 말이 안돼요.
    보통 가늘고 작은 갈치들은 그물로 많이 잡긴하죠.

  • 9. ㅇㅇ
    '18.12.25 12:00 AM (110.8.xxx.17)

    저도 같은 갈친데 잡은 방법차이라고 들었어요
    낚시로 잡아 비늘 안벗겨진건 은갈치
    비늘 벗겨진건 먹갈치
    친정엄만 항상 먹갈치 사서 요리하셨어요
    같은 돈으로 먹갈치는 더 큰걸 살수 있어서
    어차피 요리하면 맛은 똑같음

  • 10. ㅋㅋ
    '18.12.25 12:01 AM (223.38.xxx.17)

    같은 갈친데 퍽퍽하대
    알고 구라를 처라

  • 11. ㅇㅇ
    '18.12.25 12:07 AM (14.75.xxx.15) - 삭제된댓글

    같은갈치인데
    낚시로 한마리씩 잡은건 은갈치
    그물로 한꺼번에잡은건 먹갈치

  • 12. 구라는무슨
    '18.12.25 12:23 AM (211.109.xxx.163)

    하나씩 낚시로 잡아 반짝반짝 비늘 고대루 간직한채 상자에 누워있는 은갈치랑
    그물로 여러마리 뒤엉켜서 비늘 다 벗겨진거랑 그럼 맛이 같나요?
    제 입맛엔 은갈치 살이 훨씬 연하고 부드럽던데
    먹갈치만 먹어본 입맛은 그게 원래 갈치맛인줄로 아는거고
    두가지 다 먹어보고 맛을 비교했을때 은갈치가 더 맛있다는건데
    뭔 구라여
    은갈치 먹다 먹갈치 먹어보슈
    퍽퍽하게 느껴지지
    물론 먹갈치도 크기가 크면 비싼건 맞는데
    그래도 은갈치보다는 훨 싸유~
    크기 동급으로 비교를 하슈

  • 13. 카푸치노
    '18.12.25 12:42 AM (122.252.xxx.21)

    잡는 방식에 따라 먹갈치 은갈치 나누지만
    먹갈치는 그물로 수심이 깊은곳에 서식하는 갈치를
    끌어올리기때문에 맛에 차이가 있다고해요
    은갈치 먹갈치 많이 드셔본 분들은 아실거에요
    맛도 다르고 은갈치의 가시가 더 억세요
    먹갈치는 호박넣고 조림하면 전라도말로
    쌈박하고 게미가 있어요
    은갈치조림과는 다른 감칠맛이 있죠
    구워도 맛있어요

    보기도좋고 보통 살도 더 두툼한 은갈치를 더 선호하시는데
    저는 먹갈치만 사먹어요
    전라도에 살고 있어서 은갈치도 많이 팔지만
    먹갈치도 자주 나오거든요
    맛만 보고 두 갈치종류 구별할 수 있어요^^
    둘의 맛은 차이가 있답니다

  • 14. zzz
    '18.12.25 12:43 AM (119.70.xxx.175)

    갈치는 다 맛있어요..은갈치나 먹갈치나...

  • 15. ..
    '18.12.25 12:52 AM (59.6.xxx.219) - 삭제된댓글

    먹갈치 드셔보세요~ 정말 부드럽고 촉촉해요..
    저도 은갈치가 최곤줄알았는데 부모님이 먹갈치가 최고라고..먹어보니 정말 너무 부드럽고 맛나던데요??

  • 16. 저도
    '18.12.25 12:58 AM (123.212.xxx.56)

    달큰하고 부드러운 은갈치는 소금만 뿌려서 궈먹고,
    먹갈치는 양념장에 조려먹어요.
    더 구수한것 같은데...
    여튼,둘다 마시쩡.

  • 17. toppoint
    '18.12.25 1:05 AM (114.206.xxx.47)

    상에 은갈치, 먹갈치 나란히 올라오면
    먹갈치 먹어요
    은갈치 싱거워요
    맛도 육질도

  • 18. ...
    '18.12.25 2:00 AM (210.219.xxx.73)

    먹갈치는 은갈치보다 깊은 바다에서 살아서
    낙시로 못잡아요.
    그래서 그물로 잡는거구요.
    먹갈치맛이 더 진해요.
    은갈치는 부드럽지만, 먹갈치보다는 풍미가 덜하구요.
    생긴 것도 다릅니다.
    은갈치는 양반댁 아씨같은 느낌이고 먹갈치는 그집 돌쇠같은 느낌.
    저는 먹갈치 맛을 좋아합니다.

  • 19. 제비의상징
    '18.12.25 2:02 AM (115.136.xxx.173) - 삭제된댓글

    은갈치 양복 참 촌스러웠는데..

  • 20. 제주도 시장에서
    '18.12.25 4:49 AM (221.163.xxx.110)

    제주도 시장에서님 말씀이 맞아요 ㅋ
    티비에 나왔어요. 맛은 같은데 흠집이 없어 은갈치가 더 비싸대요.
    그나저나 제비의 상징님 은갈치 양복얘기 너무 웃기네요
    ㅋㅋㅋㅋ

  • 21. 낚시로 잡았다~~
    '18.12.25 9:37 AM (218.39.xxx.146)

    저도 상식 하나 알고 가네요. 은갈치와 먹갈치가 궁금했는데 낚시로 잡은 거라니. 아 저위에 흑갈치라는 것도 있네요. 그런데 낚시로 잡은게 더 부드럽고 맛이 좋을 것 같은 생각이 드는데요~

  • 22. 토토짱
    '18.12.25 10:28 AM (180.66.xxx.39)

    제입엔 먹갈치요~^^
    은갈치싱거워요.
    우리동네홈플에
    늘.은갈치만 있어요@@

  • 23. ㅇㅇ
    '18.12.25 10:43 AM (1.235.xxx.70)

    은갈치랑 먹갈치 맛이 달라요
    그냥 본인이 좋아하는 맛이 있겠지만
    은갈치가 살이 연하고 보드랍고 감칠맛나고
    먹갈치는 살도 찰지고 단단하고 생선맛도 진해요
    시댁은 먹갈치파,친정은 은갈치파라 양쪽다 먹어요

  • 24. 우와
    '18.12.25 11:15 AM (115.40.xxx.54)

    먹갈치가 있다는 것도 처음 알았는데 이렇게 차이가 있다니 신기하네요.. 댓글들 읽어보고 소중한 정보 알고 갑니다~ 감사해요~

  • 25. 먹갈치
    '18.12.25 11:59 AM (218.146.xxx.112)

    안퍽퍽해요ᆢ맛있어요
    은갈치가 더 비싸서 그렇지
    먹갈치나 은갈치나 맛은 구분안되던데ᆢ
    간이 적당히 벤게 맛있죠
    오늘 아침 은갈치는 좀 싱거워서 덜맛난 느낌

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