팥앙금으로 팥죽만들 수 있나요?

[궁금]

동네 시장 다녀왔는데,
떡집에서 팥앙금과 새알심을 따로 포장해서 팔더라구요.
팥죽이 아니라
앙금만 파는 건 첨 봐서요.
앙금으로도 팥죽을 만들 수 있는 건가요?
아님 동지랑 상관없이 팥앙금만 파는걸까요?
물어보고 올걸
그냥 집에 왔더니 너무 궁금해서 여쭤봐요 ^^;;

[ㅇㅇ]

원래 팥앙금으로 팥죽 끓이는 겁니다. 한번도 팥죽 안 쑤어 보셨나 보네요.

[궁금]

팥으로 쑤어본 적은 있지만 앙금으로 끓여본 적은 없어서요~^^

[...]

네 앙금 물에 풀어 끓이시면돼요.
물 너무 많이 잡지 마시구요.
앙금을 만들어서 냉동해두면 아주 소용이 많아요.
설탕이나 꿀을 첨가해줘야하지만 빵할때도 쓰고 떡도 만들고 팥빙수에도 넣어먹고요.
오늘처럼 팥죽도 돼죠.

[ㅇㅇ]

팥 끓인 물에 팥앙금 넣고 불린 맵쌀이나 찹쌀 넣고 주걱으로 저어가며 끓이다가 새알심도 넣어 끓이면 팥죽이죠. 팥 끓이는 시간이 쫌 걸려서 그렇지 팥죽 쑤는거 의외로 간단합니다. 팥앙금 낼때 좀 고달프기는 해도.