사골 끓이는 중인데 1차 끓여 덜어 둘 그릇이 없어요

[땅지맘]

들통이 한개인데 3번 끓여서 두번까지 덜어 둘 큰 그릇이 없네요
좋은 방법 없을까요

[marco]

식혀서 비닐봉지나 김치통에 보관...

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끓여서 종이우유팩 아님 식혀서 페트병에 담아 얼리거나 아예 뼈만 식혀 고대로 얼렸다가 한 달 뒤 다시 고아 먹어요.

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저도 핏물 빼는중인데 이거 씻어서 바로 고아도 되나요? 아님 튀기듯 한번 튀긴후 고아야되나요?

[땅지맘]

아..제가 헷갈리게 썼나봐요. 3차로 나눠 끓이는것을 섞어야 하자나요. 1차 물 넣어 끓여서 덜어두고 2차 새물 넣어 끓여 덜어두고 3차끓인거랑 죄다 섞어야 하는데 1.2차 끓인걸 덜어둘 큰 그릇이 없어서요;;;

[...]

저는 김치 담그는 중간크기 스텐레스 양푼 이용해요

[애벌로]

끓여 버리셨나요?
처음껀 부그르 끓여 버리고 1차 시작해야는데..

그리고 냄비 없으면 좀 오래 끓여서 먹고 2차로 끓여 또 먹고 그래도 되요

[땅지맘]

감사합니다^^