미개봉 와인이 냉장고에 3년 잠자고있어요

[f]

레드와인 미개봉 두병이나 냉장고에 그냥 있는데 ㅜㅜ 그냥은 못마시는걸까요

[음]

연말에 드셔보세요. 요새는 겨울이니, 눕혀서 실내에 놔두셔도 될듯 하네요. 여름에 너무 고온에 방치된것 보담 낫지 않을까요?

와인을 오래 보관한다고 해서 숙성되는건 아니라고 해요.

[뱅쇼추천]

화이트도 아니고, 레드? 눕혀서 보관도 안 하셨을 것 같은데...
신맛과 탄닌이 극대화 되었을 듯 한데요. 아낌없이 냄비에 붓고, 온갖 과일이랑 생강이랑 계피랑 넣고
푹 끓여서 뱅쇼 만들어서 드세요. 감기에 아주 좋은 뱅쇼가 됩니다. 추운 나라에서는 겨울, 성탄시즌에 많이들 만들어서 마셔요.
아니면, 꿀 첨가해서 끓여서 걸죽하게 만들어 양파 볶은 거랑 섞어서 스테이크 와인소스로 활용하세요.
마시라고 추천은 하고 싶지 않네요. 아니면 브랜디 섞어서 마시던지요.

[와와]

윗님 좋은 정보 주시네요.
저희집에도 못마실 와인이 몇병인데 어떻게 처리하나 고민했는데...뱅쇼를 만들면 되는거군요. 감사^^

[와인에 따라]

어떤건 셔서 못마실 정도...미국서 친구가 리쿼스토어 폐점시 와인 3박스 줘서 받아 먹어보니 으악 셔서 그냥 버렸던 기억이....

[저도]

묵은 와인 맛 보고 뱅쇼 만들어야 겠네요.