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김치에 매실액 설탕.. 없어도 되나요?

단게없음 조회수 : 2,279
작성일 : 2018-11-23 14:31:05
단거 안넣고도 맛나게 될수있나요?
김장김치 아니고 썰어서 무치는막김치고요

무쟈게 단 홍시가 있는데
한번도 안 넣어봐서 혹시나 걱정되어서요

단거 하나도 안넣고 맛있게 될수었을까요?
참 찹쌀풀도 안넣었구요


달디 단 홍시 사과. 이런건 있어요

IP : 175.223.xxx.71
18 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ‥
    '18.11.23 2:33 PM (59.11.xxx.51)

    저는 설탕안쓰고 양파나 배나 사과 갈아서 넣어요 홍시는 한번도 안넣어봤는데 맛있다고 하더군요

  • 2. 음음음
    '18.11.23 2:33 PM (220.118.xxx.206) - 삭제된댓글

    여름배추와 지금 나오는 배추 무 채소는 아주 달아요.

  • 3. 원글
    '18.11.23 2:34 PM (175.223.xxx.71)

    멸치액젓은 어디서 귀하게 얻은
    맛있는 거예요

  • 4. ....
    '18.11.23 2:34 PM (175.114.xxx.171) - 삭제된댓글

    설탕이나 매실액이 조금 들어가니까 맛이 더 좋던데
    만약 없다면
    홍시, 사과, 양파 같은 거 넣으면 좋을 것 같아요.
    충주 사과김치도 유명하잖아요.

  • 5. 음음음
    '18.11.23 2:35 PM (220.118.xxx.206)

    지금 나오는 배추와 무 채소는 달아요..여름배추와 다릅니다.

  • 6. .....
    '18.11.23 2:37 PM (175.114.xxx.171) - 삭제된댓글

    설탕이나 매실액이 조금 들어가니까 맛이 더 좋던데
    만약 없다면
    홍시, 사과, 양파 같은 거 넣으면 좋을 것 같아요.
    충주 사과김치도 유명하잖아요.

    설탕이든 과일이든
    어차피 그것 한 가지 때문에 맛있는 김치가 되진 않고
    여러 재료의 절묘한 조합이 좋은 맛을 내는 것 같아요.
    고로 있는 걸 잘 조합해 보세요.
    재료 다 섞어놓고 맛이 약간 부족할 때는 깨소금을 넣어도 맛이 확 살기도 하더라구요.

  • 7. 홍시 넣어보세요
    '18.11.23 2:38 PM (121.155.xxx.30)

    시댁하고 김잠해서 겉절이 담은게 있는데
    제입엔 넘짜서 단감 4개 작은거 넣었더니 짠것도
    없어지고 더 맛있어 졌어요

  • 8. ‥
    '18.11.23 2:39 PM (59.11.xxx.51)

    찹쌀풀은 조금넣으면 좋지않을까요 양념들이 서로 잘 어우러지게하는 역할도한다고 하던데~~/

  • 9. 그래도 맛있어요
    '18.11.23 2:39 PM (118.218.xxx.190)

    시원하고 깔끔합니다..

  • 10. 그게
    '18.11.23 2:47 PM (175.223.xxx.71)

    며칠전에 이거저거 많이 넣고 정성들인
    첫 김치를 망쳤더니
    맛있는 사과 홍시 넣는것도 겁나네요

    연습삼아 또 김치담아보는거예요

  • 11. 음음음
    '18.11.23 2:49 PM (220.118.xxx.206)

    오래두고 먹는 김치는 매실액은 넣지 않아요.물러집니당.

  • 12. ....
    '18.11.23 3:32 PM (112.168.xxx.205)

    저희는 양파랑 배조금 갈아서 넣어요. 설탕 매실액은 한번도 안넣어봤어요.

  • 13. ....
    '18.11.23 3:46 PM (125.186.xxx.152)

    겨울배추는 자체가 달아요..

    그리고
    김치에는 매실액이나 설탕보다
    인공감미료가 더 낫대요.
    설탕은 국물을 걸쭉하게 해서라는거 같아요.
    사과 배 양파 홍시 등도 좀 그렇죠..

  • 14. ..
    '18.11.23 5:20 PM (116.45.xxx.121) - 삭제된댓글

    시댁은 설탕이 비법이라던데, 울집은 설탕 안넣어요.
    집마다 입맛이 다른거라.. 저는 그냥 개운하게 먹는 김치를 선호해서요.
    시판젓갈 요즘 너무 이상해져서 아예 안쓰고 만들다보니 양파 사과는 시도해 봤는데요.
    국물은 약간 끈적해지는 것 같긴 하던데 애가 사과넣었을때 유독 맛있다 해서, 배추 두포기당 양념에 작은사과 반개정도 갈아넣어요.
    사과랑 감 썰어서 넣은것도 먹어봤는데, 제 입맛 기준 걸쭉하고 식감이 좀 그랬어요.

  • 15. 우리집 비법
    '18.11.23 6:47 PM (121.134.xxx.37)

    김장마다 대봉시랑 배 갈아넣어요. 설탕 전혀 안넣어도 달달하니 맛나요.

  • 16. 저희도
    '18.11.23 8:14 PM (116.39.xxx.29)

    김장에 홍시,양파,배 갈아넣어요.

  • 17. 홍시 괜찮음
    '18.11.23 9:22 PM (122.34.xxx.226)

    홍시 넣어도 괜찮아요.
    보통 배 갈아 넣는데 대신 홍시 넣어도 괜찮아요.
    농도도 걸쭉해서 좋구요.

  • 18. 행복
    '18.11.24 2:27 AM (182.211.xxx.218)

    사과 배 무우 휴롬에 갈아서 국물만 넣어요
    맛있어요

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