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김장할때 건고추 갈아넣어도 되나요?

김장 조회수 : 2,668
작성일 : 2018-11-22 14:38:23
김장할때 양념에 건고추 갈아넣어도 되나요? 절임배추 백키로에 고춧가루는 얼마나 들어가야 적당할까요? 햇고춧가루가 2690그램밖에 없는데 그것만 넣으면 너무 적을까요? 묵은 고춧가루 냉동실에 있던거 넣어도 될까요? 건고추 넣으려면 얼마나 넣어야될까요?
IP : 124.50.xxx.170
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 남도
    '18.11.22 2:43 PM (121.179.xxx.235)

    이쪽은 건고추로 생새우 양파 무우를 함께 갈아서
    물고추를 만들어서 다시국물 액젓 고추가루 풀죽을 혼합해서 합니다
    3킬로가 안되면 적긴한데 냉동실 고추가루 쓰고
    건고추 갈아서 쓰면 될건데요.

  • 2. ..
    '18.11.22 2:47 PM (125.183.xxx.172)

    전라도 김장 김치는 거의 대부분 햇고춧가루로 하는데요?

    평상시에 담가 먹는 여름 김치는 건고추 갈아서 하고요.

  • 3. 원글이
    '18.11.22 2:47 PM (124.50.xxx.170)

    아~그래요? 건고추 넣어도 되는군요. 고맙습니다~^^

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