표고버섯 ..잘라서 냉동했다가 국물낼때써도
작성일 : 2018-11-15 12:31:25
2669215
표고버섯 두봉지가 냉장실에서 놀고잇어요
왕창쓸데도 없구..
국물용으로 생표고를 잘라 냉동해둬도되나요?
IP : 116.39.xxx.178
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 블링블링하트
'18.11.15 12:33 PM
(121.175.xxx.13)
말린다음 냉동하세요
2. 살짝 데쳐서
'18.11.15 12:35 PM
(175.198.xxx.197)
냉동에 넣으면 좋지만 번거로우면 슬라이스해서 냉동에 넣고 쓸때는 물이 팔팔 끓을 때 넣어야해요.
아니면 풀어지기 쉬워요.
3. ...
'18.11.15 12:57 PM
(175.223.xxx.194)
전 채반에 널어서 바짝 말리서 육수용으로 저장해두고 써요
4. ..
'18.11.15 1:13 PM
(203.229.xxx.20)
전 귀찮아서 통채로 얼렸다가 쓸때 미리 꺼내놔서 잘라 넣어요.말려서 한거랑 맛은 얼마나 차이가 나는지 모르겠지만, 전혀 문제 없습니다.
5. ..
'18.11.15 1:37 PM
(222.237.xxx.88)
생표고보다는 하루만 말린
반건조로 해서 얼리면 조직파괴도 적고 더 좋아요.
6. dd
'18.11.15 2:54 PM
(116.39.xxx.178)
오 반건조 정도만 해도 되나봐요
잠깐만 해도 되는거면 건조기에 해볼게요
7. ..
'18.11.15 4:30 PM
(121.135.xxx.65)
슬라이스해서 그냥 채반에 널어 한나절정도 둡니다
바짝 말리면 말릴때도 불릴때도 오래걸려서
살짝만 말리는데 편해요
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