양념으로만 먹기는 지겨위서 소금구이 해보려는데
양념구이처럼 한시간 넘게 핏물 빼야 하나요?
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la갈비 소금구이도 핏물 빼나요?
갈비 조회수 : 4,949
작성일 : 2018-10-13 17:08:34
IP : 175.114.xxx.221
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'18.10.13 5:13 PM (49.142.xxx.181)빼야죠. 빼야 잡내가 덜납니다.
2. 물에 담그지 말고
'18.10.13 5:29 PM (211.247.xxx.95)한 번 헹궈서(뼛가루도 씻어낼겸) 소쿠리에 건지세요
물기가 빠지면 키친타월로 눌러서 남은 물기를 마저 닦은 후 구워 드세요.3. 그냥
'18.10.13 5:34 PM (39.118.xxx.211)먹기 한시간정도 전에 냉장상태인것을 꺼내
상온에 두고(구울때 고기내부의 온도차이)
고여나오는 핏물 꾹꾹 눌러 닦아내면 되지않을까요?
고기누린내는 핏물에서 나와요
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