항상 궁금한게 맛술, 청주를 같이 넣는 이유가 뭔가요?
작성일 : 2018-10-13 13:47:59
2651519
맛술이 술에 단맛을 가미한것으로 알고 있는데요
보면 맛술 넣고 청주 넣고 설탕이나 올리고당 조청들을
매실청도 넣더라구요.
IP : 211.44.xxx.57
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 맞아요
'18.10.13 2:33 PM
(124.54.xxx.157)
-
삭제된댓글
요즘 요리하는 사람들은 죄다 양념을 과하게 하더라구요.
맛술은 단 맛 나는 술, 조미료 중 하나죠
2. 일식조리기능사
'18.10.13 3:53 PM
(39.118.xxx.211)
-
삭제된댓글
국가자격증 시험볼때 지급재료외에것을 사용하면 오작처리되어서 불합격이거든요.지급재료는 적당량을 모두 사용해야되고요.
지급재료 시험지를 보면 청주,미림(맛술) 두개가 다 있는 과제들이 있었어요. 같은기능인데 왜 둘 다 쓰냐고 물어본적있는데 청주는 비린내제거 목적이고 미림은 비린내,잡내도 제거하면서 단맛도 주고 부드럽게한다고 둘다 쓴다고 하셨던거같아요
또 미향이랑 미림은 좀 달라요. 미림은 롯데에서 나오는건데 알콜도수가 있어서 19세미만은 판매금지예요.
술에 그냥 설탕탄게 아니고 쌀을 천연발효시킨거라고 ~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1790638 |
이사 부동산 때문에 의견차가 있어요. 1 |
마당 |
06:29:18 |
123 |
| 1790637 |
자본의 방향이 바뀌는 해이기를 |
소망 |
06:28:39 |
102 |
| 1790636 |
나솔29기 현커? 1 |
ㅇㅇ |
06:28:31 |
175 |
| 1790635 |
드디어 5000 포인트 통과 하는 날 입니다. |
5000 포.. |
06:13:58 |
229 |
| 1790634 |
유러피안 샐러드채소 1키로 ㅡ 7,650원 5 |
변비해방 |
05:57:15 |
382 |
| 1790633 |
거의 80키로에서 56키로 됐는데 못 알아볼 정도일까요? 3 |
… |
05:50:56 |
812 |
| 1790632 |
프라다 미니 백팩 1 |
고민 |
05:43:36 |
276 |
| 1790631 |
미국장 갑자기 쭉 말아올림 feat.트럼프 1 |
ㅇㅇ |
05:14:47 |
1,556 |
| 1790630 |
82님들 기도 부탁드립니다 11 |
아버지 위해.. |
05:14:26 |
628 |
| 1790629 |
네이버 페이 받으세요. 2 |
... |
05:14:21 |
360 |
| 1790628 |
잠들려고 할 때 움찔움찔 놀라 듯 몸을 움직이는 증상 뭘까요? |
혹시 |
04:52:58 |
460 |
| 1790627 |
[기사펌]“대표님(장동혁), 그 KJV 성경 어디서 구하셨어요?.. 6 |
... |
04:41:19 |
836 |
| 1790626 |
원두 사서 내려먹은지 4일차 |
........ |
04:07:48 |
1,075 |
| 1790625 |
명언 - 인생의 굴곡 |
♧♧♧ |
03:06:28 |
695 |
| 1790624 |
지금 안 주무시는 분들은 왜 안 주무시나요 14 |
지금 |
02:17:39 |
2,172 |
| 1790623 |
ai로 대체하고 로봇이다 하면 인간은, 정작 인간은 무슨 일 7 |
the |
02:16:10 |
1,036 |
| 1790622 |
한집에같이 살면 왜 뭐가 좋은거예요? 6 |
효자 |
01:58:41 |
1,984 |
| 1790621 |
신천지 .통일교 간부급 '축구 대회' 열어 ..정경 유착 노하.. 4 |
그냥3333.. |
01:46:56 |
940 |
| 1790620 |
MZ는 신규채용 안한다는 인문계3대 전문직 5 |
ㅇㅇ |
01:26:01 |
2,331 |
| 1790619 |
나솔 라이브 보고계신분 6 |
지금 |
01:18:13 |
1,570 |
| 1790618 |
맛있는 수도원/성당/사찰 음식 판매처 모음 12 |
+++ |
01:14:07 |
1,030 |
| 1790617 |
전 제가 그리 마른지 몰랐어요. 5 |
. . . |
01:06:12 |
2,493 |
| 1790616 |
제 여동생에게 형부에게 존대말만 사용하라고 해도 될까요? 22 |
여동생 |
01:03:32 |
2,692 |
| 1790615 |
세탁기가 결빙됐나봐요 배수구를 청소하라고.. 3 |
지지 |
01:00:19 |
1,249 |
| 1790614 |
법의학 유성호 교수님 아들도 의대생 3 |
콩콩팥팥 |
00:58:40 |
2,132 |