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신김치 지짐? 얼렸다 녹이면 질겨지나요?

요리119 조회수 : 694
작성일 : 2018-09-26 22:00:34
멀리 사시는 홀 친정 아버지 이가 안좋으셔서 생김치도 못드신다길래
묵은지 푹 끓여 흐물한 김치찜처럼 만들었거든요.
근데 사정이 생겨 한 나흘 지나 택배로 보내게 됐어요.
들깨랑 참기름도 많이 넣고 해서 변할까 걱정인데

이런 거 얼렸다 녹임 상태가 어찌 되려나요?
아예 곤죽이 되려나요? 아님 수분이 빠져 쫄깃거려 씹기 어렵게 될지...
아요 난감하네요.
IP : 119.149.xxx.138
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