건고추 꼭 냉동보관해야 하나요?

[둥둥]

건고추를 사다 베란다에 보관하고 필요할 때마다 갈아쓰고
싶은데 가능할까요?
냉동보관 아니면 곰팡이 필까요?

[..]

냉동할 수 있음 좋고
안되면 냉장이라도 해야 할 것 같아요

[...]

곰팡이야 건조하고 서늘한 곳에 잘 보관하면 괜찮겠지만 맛이 없어져요.

[..]

실온보관하면 색도 날아가고 맛도 날아가요.
김장 전에 다 쓸거 아니면 냉동실로 go go .

[고추]

꼭 냉동 보관 하셔야 해요
곰팡이 핍니다

[프린]

색도 바라고 쩐내?라고 냄새나고 맛도 없어져요
압축팩에 압축해서 냉동하면 부피도 안커요
어차피 갈을거니 부서져도 괜찮으니까요

[,,,]

고추를 꼭지 따고 반 갈라서 씨도 좀 털어 내고 햇빛에 바짝 이삼일 더 말리세요.
그런 다음 냉동실에 넣으면 부피도 줄어 들어요. 고추를 잘게 조각 조각 자르면
부피가 많이 작아져요.