제빵기 중고샀는데 맛이 없어요 ㅠ

[ㅇㅇ]

오성제빵기 5마넌이나 주고 샀는데

식빵믹스 넣고 했더니 물을 마니 부어선지

발효할땐 엄청 부풀다 푹 꺼져서..

다되서 꺼내니 겉에 돌인줄 알았는데
겉은 그래도 바삭하니 맛잇고
안은..물을 마니 부어선가 씹는 질감은 없고 죽 느낌 ㅠ ㅠ

기계이상은 아니죠? 중고라서 괜히 ㅠ
물을 마니부어서 그런거였으면 좋겠네요

담번엔 성공할런지..똥손이 제빵기 사는게 아닌뎅 아..

[~~]

식빵믹스보다는 맛있는 레시피를 구하시고..
보통 제빵기로 2차 발효까지 하고
굽는건 오븐으로 하는게 맛있어요.

[어떤 레시피이든간에]

제빵기에선 1차발효후 가스빼기까지만!
성형-2차발효는 손가야하고요 굽기는 오븐으로 마무리해야해요.
제빵기로는 딱 그정도밖에 만들수 없어요.

[.....]

식빵믹스가 일단 맛 없구요,
제과제빵은 계량이 생명인데
물 많이 부으셨다니 대충 넣으셨나봐요.
그럼 절대 잘 나올 수가 없어요.
제빵기는 잘못이 없는것 같습니다.

[호]

제빵기는 반죽만하고 오븐에 구워야 맛있어요

[ㅇㅇ]

역시 오븐에 구워봐야겠군요. 식빵믹스가 원래 맛이없나보군요 ? 초보라 성공확률높이려 믹스 썻더니 ㅎ 내일 다시 댓글대로 해봐야겠네요 ㅎ

[...]

반죽기 발효기라고 생각하세요 그냥

.그래도 레시피대로 계량해서 해보세요 잘못하신듯

[..]

제빵은 계량을 완전 정확히 하셔야해요.하여튼 제빵기에 식빵 구우면 완전 부들부들 닭고기 찢어지듯 찢어지던데요.완전 맛있던데..

[555]

초보이실수록 정확히 계량하셔야죠.
식빵이 은근히 민감해요.
믹스로 해도, 제빵기로 해도. 레시피만 정확히 지키면 먹을만하게 나옴.

[ㅇㅇ]

글쿤요 정확히 계량해봐야겠어요

저도 닭고기 찢어지는걸 기대했는데 왠걸 ㅎㅎ
담번엔 정확히해야져호

[전]

주 2회는 우리밀 밀가루로 제빵기 돌려서 식빵 해먹어요.
전 시간이 없어서 그냥 제빵기가 다 햐도록 내벼려두는데
맛있게 나오던데요.
식빵믹스는 써본일 없어요. 그건 수입밀가루니까.

집에서 제빵기 돌리는 이유가 좋은 재료로 만들어먹겠다는건게 수입밀가루로 된 식빵믹스 쓰면 식빵 사먹는 것이나 다름없죠.
전 버터 안 쓰고 올리브오일로 하고
설탕도 이스트 발효될정도까지만 넣고 해요.
늘 우리밀 통밀가루로 했는데 요즘 통밀가루가 품절이라
할수없이 그냥 우리밀밀가루로 해요.

[호롤롤로]

물을 많이 넣어 질면 빵이 푹 꺼져요.
계량을 맞게 하시구요.
제빵기가 기능이 여러개가 있으면 기본으로 하시기보다는
빵색연하게로 설정 하는게 껍데기도 좀 더 부드럽고 괜찮더라구요.
저도 계란도 넣어보구 우유랑 버터두 넣어보구 해서 조금씩 식빵믹스에 가감해서 만들어먹어요

[ㅇㅇ]

네 ㅎㅎ 댓글 참고 많이 됐어요