올리브유를 요리로만 사용해봤지 그냥은 먹어본적 없는데
오늘 우연하게 생으로 맛본 올리브유가 너무 쓰네요
원래 이런건가요?
감바스 하려고 하는데 괜히 요리에서 쓴맛이 날까 걱정이네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
올리브유가 원래 쓴 맛
비니지우맘 조회수 : 1,433
작성일 : 2018-04-06 19:22:35
IP : 183.108.xxx.53
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 정이
'18.4.6 7:27 PM (218.149.xxx.34)올리브유는 품질이 다양하고 또 정제방식에 따라 여러종류로 나뉘어요. 질 좋은 올리브유는 그냥 먹어도 향긋하고 부드러운맛을 내요. 샐러드용으로는 병에 담긴 엑스트라 버진을, 감바스처럼 가열하시는 요리는 퓨어등급을 쓰시면 되요. 너무 고열로 가열하시면 안되고 약불로 적당히 재료가 익으면 드시면 됩니다.
2. 유후
'18.4.6 7:40 PM (220.119.xxx.220)쌉쌀하면서 톡쏘는 맛 나더라구요
3. Money
'18.4.7 5:35 AM (59.6.xxx.104) - 삭제된댓글뭔향긋하고 부드럽데 ㅋㅋ 어디 백과사전읽낰ㅋㅋ
사과향과 후추향이나고 매콤하게 톡쏘는데..
감바스는 엑스트라버진으로 안해요.
오일범범해서 오일 국물들이붓는것도 다 틀린거고
퓨어나 파인쓰고
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N