자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
깨소금은 소금 깨 인건가요?
.. 조회수 : 2,604
작성일 : 2018-04-05 13:33:12
깨소금은 깨와 소금을 말하는 걸까요?
제가 알고 있는 줄 알았는데 알고보니 모르고 있었네요. ^^
IP : 218.155.xxx.89
13 개의 댓글이 있습니다.
1. 깨소금은
'18.4.5 1:34 PM (222.108.xxx.76)볶은 깨를 빻은거 아닌가요?
2. 그냥
'18.4.5 1:35 PM (183.96.xxx.113) - 삭제된댓글깨를 갈아서 쓰는것을 깨소금이라고 함
소금처럼 알이 작아지니까 통깨와 비교해서 깨소금이라고 함3. ..
'18.4.5 1:37 PM (218.155.xxx.89)아. 그랬군요. ㅠㅠ.
4. 어?
'18.4.5 1:40 PM (71.128.xxx.139)저희 엄마는 진짜 깨랑 소금 같이 빻아서 깨소금만들던데...난 이제까지 그래서 깨소금이라고 알고 있었네요.
5. 어?
'18.4.5 1:40 PM (71.128.xxx.139)경상도예요.
6. 깨가 소금같아서가 아니고
'18.4.5 1:53 PM (211.223.xxx.123)예전에는 빻은깨를 오래 둘 수가 없잖아요.(오래두지도 않지만)
잠깐이지만 깨를 빻아서 방치하면 바로 쩐내나니까..
깨 빻을때 일부러 소금을 쬐금 넣어요. 산패방지.
그래서 빻은 깨를 깨소금이라고 부르는데
요새는 그냥 빻은꺠를 요리사들이 깨소금깨소금 그러더군요. 그것도 몰라서 요리사가 어찌 된건지.
깨소금을 넣으면 본의 아니게 약간 간도 되는 거였죠.미량이지만.
정확히 통깨의 반대말은 꺠소금 아닌 빻은 깨 겠죠.7. 늑대와치타
'18.4.5 1:56 PM (42.82.xxx.244)빻은 깨에 소금 넣은게 깨소금맞아요.
8. 헐
'18.4.5 2:00 PM (71.128.xxx.139)우리 인간적으로 확실치 않은 댓글은 좀 달지맙시다. 아님 내생각은 그렇다고 하던가...댓글보니 완전 자신만만하게 틀린 걸 맞다는 듯 써놨네요. 하도 자신만만해서 내가 틀렸나 기 꺾였네요.
9. 근데 요즘 레시피에
'18.4.5 2:01 PM (119.192.xxx.4)깨소금이라고 써있으면 깨빻은것이 맞아요
원래는 빻은 깨에 소금 넣으것(냉장고 없던 시절 산패방지 )이지만 보통 레시피에 깨소금 1T 이런식으로 되어 있으면 빻은 깨 넣는게 맞아요
소금 넣은 깨소금 넣으면 짤 수 있어요^^10. ..
'18.4.5 2:13 PM (121.133.xxx.138)깨-소금「명사」 볶은 참깨를 빻은 것. 또는 여기에 소금을 약간 넣은 양념. 고소한 맛과 냄새가 난다.
분류 : 표준국어대사전
사전에 의하면 둘 다 맞네요.11. 그게
'18.4.5 2:42 PM (112.164.xxx.196) - 삭제된댓글깨보송이라고 하면 깨 빻은걸 말했구요
깸 소금하면 거기에 소금을 약간 섞은걸 말했구요
우리는 그냥 깨보송이??그랬어요12. 내나이가 70살인데
'18.4.5 9:07 PM (220.86.xxx.153)볶은깨를 빻으는것이 깨소금 맞아요 소금넣는다고하는 소리는 오늘여기에서
처음 알앗어요 우리친정은 전북 남원이고 우리시댁은 경남울산인데요
우리시댁 종가맏며느리네요 경상도에서도 안들어보앗어요
엇그제 된장가르는 글에서도 보리죽을 넣는다 콩을 삶아서 넣는다
그러는데 절대로 그대로하면 된장이 시어지거나 된장 맛없어요 짬뽕된장이지요13. 사전적의미말고
'18.4.5 10:49 PM (45.72.xxx.232)실제로 통용되는의미는 깨소금=볶은깨빻은것 입니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N