총알 오징어 요리할때요

[부족함]

그냥 통째  쪄서 잘라먹는데

이상하게 내장이 줄 줄 흘러나와서 지저분하네요

그냥 채반에 쪄도 그렇고 물없이 스텐냄비에 쪄도 그렇구요

사진에 보면 예쁘게 썰어서 담아냈던데

저는 내장때문에 자르기전부터 지저분해지네요

방법 알려주세요

[...]

막 찌시고 5분~10분정도 그대로 두시면
속에서 내장이 굳더라구요,. 그렇게 잡수시면 담백하고 맛나요

[금징어]

오징어가 안 잡혀 금징어라는데
총알오징어는 있던가요?
에효, 노가리 명란젓 마구 먹어서 명태를 씨를 말렸는데
오징어 안 잡히는 총알오징어라는 어린오징어
마구 잡아서 오징어도 명태 꼴 나는 건 아닌지.

원글님한테 하소연 하려던 건 아니구요,
총알오징어는 진짜 싱싱해야
썬 모양이 예쁘다네요.

[..]

총알오징어는 오징어 새끼인거예요? 난 오징어종류중에 하나인줄 알았는데...총알오징어철이 따로 있길래

[정확한 명칭이]

총알오징어인지는 잘모르겠구요^^;
싱싱한건 맞는데 .. 찌고나서 그대로 좀 둬야하는군요
그런데 어제 저녁엔 찔때 벌써 내장물이 시커멓게 흘렀더라구요
몇마리 남았는데 그냥 볶아먹어야하나 고민중입니다

[얼마전]

롯데마트 갔더니 정부비축물량 오징어 풀었다던데... 오징어도 비축하는걸 그때 첨 알았네요.

[ㄷㅈㅅ]

센 불에 하면 터진대요 중약불에 해보세요

[중약불]

그렇군요
감사합니다