닭볶음탕등 고기찜 냄새 제거
작성일 : 2017-11-28 22:45:42
2461666
고기 냄새 엄청 예민한 편입니다.
고기누린내를 잘 맡게 되니
왠만하면 성공한다는 양념범벅인 찜요리도 제겐 어려웠습니다.
월계수잎 청주 소주 녹차잎 등을 넣고 삶아내도 그닥..
얼마전 여기서 글 읽다가
닭고기 데쳐낼때 뜨거운 물이 아닌 찬물부터 담그어 가열한다는데
힌트를 얻어 등갈비찜를 두 번 해봤는데요.
오호~ 냄새가 잡히네요.
찬물부터 가열해 끓여 버리니
누린내 날만한 것들이 천천히 잘 녹아나왔는지
완성된 음식에서 잡내가 엄청 줄었습니다~
다음 번에는 닭볶음탕 도전입니다.
재료는 항상 신선하고 좋은 것만 사서 써왔네요.
IP : 39.119.xxx.128
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 1808684 |
‘성비위 정직’에도 주임신부로 복직…항의하자 “그동안 참회” |
ㅇㅇ |
02:50:41 |
149 |
| 1808683 |
"일본 비켜"…반도체 슈퍼 호황에 韓 수출 '.. 1 |
ㅇㅇ |
01:24:52 |
715 |
| 1808682 |
나솔 순자도 비호감인건 마찬가지 15 |
. |
01:19:06 |
877 |
| 1808681 |
왕꿈틀이 맛있네요 3 |
ㅎㅎ |
01:15:19 |
397 |
| 1808680 |
상가 월세 30만원 받는데 종소세 |
..... |
00:50:34 |
579 |
| 1808679 |
집값올라 좋을게 없는데 8 |
ㅗㅗㅎㅎㄹ |
00:48:05 |
702 |
| 1808678 |
판교 ic 에서 서울여대 도착 5시쯤 안밀릴까요 7 |
서울 퇴근길.. |
00:30:37 |
287 |
| 1808677 |
나솔 이번기수 옥순 너무 싫네요;;;; 18 |
.... |
00:14:33 |
2,290 |
| 1808676 |
나스닥 시작부터 폭등 2 |
... |
00:13:38 |
1,985 |
| 1808675 |
교사 노조가 고발하고 싶은 학부모 5 |
유리지 |
00:08:32 |
1,260 |
| 1808674 |
주식 언제 팔죠 1 |
ㅇㅇ |
00:07:25 |
1,170 |
| 1808673 |
이제 앞으로 지방이 뜨지 않을까요 6 |
ㅗㅗㅎㄹ |
00:03:23 |
1,585 |
| 1808672 |
다이소 옷 8 |
아이디 |
00:00:05 |
1,423 |
| 1808671 |
아들 육군입소식 다녀왔어요 11 |
훈련병 |
2026/05/06 |
729 |
| 1808670 |
'미국개미' 국장 진입 시작‥K-주식 직구 '삼전·닉스' 사들인.. 2 |
ㅇㅇ |
2026/05/06 |
2,614 |
| 1808669 |
방송인은 이미지가 생명이긴 하네요 8 |
이미지 |
2026/05/06 |
2,763 |
| 1808668 |
“전 세계적으로 이런 망신 없다”…이재명 대통령, 자살 예방 대.. 9 |
..... |
2026/05/06 |
2,940 |
| 1808667 |
삼성 기술 홀랑 넘겼는데 '징역 6년'…"이러니 빼돌리.. 3 |
ㅇㅇ |
2026/05/06 |
918 |
| 1808666 |
인스타 릴스중에서요 제 취향을 발견했는데 ㅠㅠ 6 |
ㅇㅇ |
2026/05/06 |
1,385 |
| 1808665 |
멕시코시티가 매년 24cm씩 가라앉는다고 2 |
.무섭 |
2026/05/06 |
1,488 |
| 1808664 |
조국혁신당, 이해민, ‘The Global AI Nexus, 평.. |
../.. |
2026/05/06 |
296 |
| 1808663 |
나솔 정희나오면 장르가 호러로 바뀌네요 6 |
ㅇㅇ |
2026/05/06 |
2,256 |
| 1808662 |
정말 글 쓰기 무섭네요 16 |
... |
2026/05/06 |
3,671 |
| 1808661 |
종소세에 어느것까지 포함되나요? 4 |
궁금 |
2026/05/06 |
1,004 |
| 1808660 |
클로드에게 질문하니 5 |
기가막힘 |
2026/05/06 |
994 |
