종가집 김치를 홈쇼핑에서 약 23킬로 주문했어요
전라도식이라 그런지 아니면 김장철이라 그런지
조금 짭짤하더라구요
도착하자마자 딤채 발효과학으로 직행 ~
3일째 되는날 이제 자동으로 저장모드가 되기 직전입니다
처음 발효과학 익힘으로 해봤는데
밖에 내놓고 하루 이틀 놔누면 김치가 야들야들 해지면서
숨이 죽는그런느낌? 그러나 전혀 익지는 않은 상태이네요
오히려 생김치보다 악 먹기는 더 좋을것같아요
곰탕에 막 찢은 김치랑 맛나게 먹었답니다
곰탕은 배연정 수육 ㅋㅋ 홈쇼핑직원 아니구요
아는 언니가 맛있다길래 샀는데 대박~이에요
날마다 여기 와서 후기만 읽다가 저도 하나 남기고 휘리릭~~
좋은 날들 되세요
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딤채발효과학으로 숙성 후기
김장 조회수 : 1,387
작성일 : 2017-11-16 11:45:33
IP : 58.124.xxx.52
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