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초짜 질문) 검정콩물 어떻게 만드나요...?
콩물초보라 조회수 : 2,586
작성일 : 2011-09-14 14:55:19
정말 초짜 질문인데요..요즘 몸이 많이 피곤한것같아서집에 있는 친정엄마가 주신 검정콩을 삶아 갈아서 먹으려합니다.. 얼마나 삶아야하나요?첫물은 버리나요..?소금 타서 갈아마시면 되나요..?감사드려요~^^
IP : 112.119.xxx.223
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 씻어 물에 먼저 불린후
'11.9.14 3:14 PM (180.230.xxx.93)냄비에 물 넉넉히 넣고 중불로 삶다가 끓으면 약불로 줄여 십여분 더 끓이셔요.
넘치려할때 뚜껑을 열면 비린내가 나요.
뚜껑들지말고 불로 조절하셔야 해요.
소금넣고도 마시고
전 매실엑기스 넣고 갈아마셔요. 미싯가루 한 스푼에 우유에갈아 마시면 더 고습고요2. Irene
'11.9.14 3:27 PM (203.241.xxx.40)저는 바삭하게 볶아서 보관해두고 그때그때 끓여 먹어요.
끓이고 남은콩은 밥할때 넣어먹고요.
맛있어요!
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