감자탕은 어떤 맛인가요?

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엊그제 자게에서 감자탕 글 읽고 등뼈 3킬로 사다가 2시간에 걸쳐 만들었어요
그냥 먹을만하네 정도지 대단히 맛있진않아요
재료는 뭐 빠지지않고 다 넣었는데 맛이 좀 밋밋해서 설탕 한숟가락 넣었는데 그래도 그냥 그래요
제가 잘 못만든 탓이겠죠
사실 제가 감자탕을 먹어본지 거의 20년쯤 되었어요
감자탕 안먹는 남편을 만나서...ㅜㅜ
맛있는 감자탕은 어떤 맛인지 글로 표현될까요?
그리고 감자탕에 추가로 고기를 넣으려면 어느 부위를 넣으면 될까요?

[감자탕]

남편이 안 먹어도 감자탕 같이 먹으러 갈 친구나 식구들 없으세요?
감자탕이야 24시 전문점도 많고 동네에도 많아요
가서 드셔 보세요

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이런건 맛을 표현하기가 어렵구요,
감자탕 맛을 보셔야 어떤맛인지 아실거예요.
어떤맛이냐고 물으시니 난감하네요^^;
고기맛보다는 고기와 우거지 감자가 어우러진
맛이라고 밖에 표현할길이 없네요..

[..]

이따 남편이랑 감자탕 먹으러 갈건데.
굳이 비유하자면 짬뽕 국물과 라면 국물에 시래기 섞은맛?
그냥 진한 고깃국물인데 칼칼한 맛이죠. 내장탕 같은 것보다는 덜 기름지고요.
뼈해장국 1인분도 파니까 한 번 드셔보세요.

[.........]

취향이죠

저는 정말 좋아애요
제남편은 뼈에 살바르는걸 귀찮아해서 먹는게 부담스럽대요..ㅎㅎ

전 너무 좋아해요

[일단]

돼지등뼈가 좋아야 하고 시래기도 말린 시래기 넣으시고 고추가루 좀 칼칼하게 많이 넣고
묵은지 김치 넣으면 더 맛있구요
맛없으면 미원 조금 넣으세요
식당에도 다 넣으니까요.

[국 종류에]

설탕 넣으면 이상 할 것 같아요.

[....]

우리집도 남편이 감자탕을 안 먹어요.
포장이나 배달해서 저 혼자 나눠 먹어요.

국물맛은 진한 고기 국물이 얼큰하면서도 된장맛 살짝 나고 들깨가루 듬뿍.
시래기도 맛나고요..
고기는 통으로 삶아 뜯어먹는거라 안쪽은 양념이 많지 않아 담백...다른 고기로 대체가 잘 안되더만요..
저는 집에서 여러번 시도했는데 이제 포기했어요.
먹을수는 있는 정도인데 맛있진 않더라구요.
전문점에서 사다 먹는걸로.