다시물 우릴 때 뭐뭐 쓰세요?

[요리]

다시물만 있어도 든든하더라구요.
저는
멸치, 다시마, 양파, 파, 마늘, 고추 등 넣거든요.
다른 거 뭐 넣으세요?

[먹지는 못하지만]

쓰레기는 아닌거 다 모아두세요
양파빨간 겉껍질. 무청. 대파 껍질.......등등등.....

거기다 멸치다시마 등등

다 넣고 물붓고 따뜻할 정도로만 데워서 두세시간 놔두면
아주 맛있는 물 돼요.

팔팔 끓이면 비린내. 채소의 구린내..나고...

[ㅇㅇ]

저도 무우 표고 콩나물국물도 안버려요. 디포리
특히 파 파란부분 꼭 모아서 넣어요.

[맑은웃음]

파뿌리 추천요~

[ㅇㅇ]

고추씨 건새우 황태대가리

[전]

무우, 파뿌리,양파 필수로 넣고요.
마른새우, 표고 넣을때도 있어요.
전 끓어 오른 다음 약불로 줄여 20분 정도 완전 보약육수(자칭 ^^ ) 만들어요
마늘은 한번도 안 넣어 봤는데 물러서 깨지진 않나요?

[윗님]

마늘은 저는 통마늘을 반으로 쪼개서 넣는데 괜잖더라구요

[...]

파뿌리 , 양파껍질 이 진리에요.

[한가지 팁]

건어물이나 야채의 경우 오븐에 구워서 수분 날리고 약간 태우기 직전까지 둔 후 육수 우리면 진해요.