에릭 문어튀김 왜 삶아서 튀기죠?

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그럼 더 질겨질 듯 한데
그냥 처음 생 문어 그대로 옷 입혀 튀기면 덜 질기지 않나요

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이번 삼시세끼는 아직 못 봤지만, 일식집에 가면 자주 나오는데요. 삶아서(보통은 간장양념에 졸여서) 튀기면 부드럽고 맛있어요. 생문어를 그냥 튀기면 많이 질길 것 같아요.

[또]

크고 두꺼워서 잘 안익을거 같기도 해요

[오징어]

튀기면 안에 수분때문에 엄청난 폭팔이 일어날 수 있거든요
아마 문어도 그렇지 않을까요

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삶아서 문어모양도 예쁘게 잡고 수분도 빼주려고 하는것 같아요