텃밭에 누렇게 익은오이 어떻게 먹나요?

[질문]

가지에 달린채로 누렇게 변했는데..이게 노각은 아니지요?
오이소박이 해도 될까요? 이런건 어떻게 먹나요?

[맞아요.]

그게 노각 맞아요.^^

[안나파체스]

그게 노각 맞아요. 껍질이 두껍고 살도 좀 쫄깃해서 소박이는 별로고...껍질 벗겨서 무침해야 할 듯해요

[marco]

http://blog.naver.com/qkqh8480/221028476015
요렇게 해드세요...
블로그와 저는 아무 관련이 없어요...

[살림사랑]

껍질 깍아내고 속파내서 오이무침하듯 무쳐먹어도 맛있어요

[원래]

오이가 늙은게 노각인데 요즘은 처음부터 노각모종이
따로 있어서..
근데 시장에서 파는 노각보다 텃밭에서 모르는 새
늙어버린, 그러니까 늙다 만것같은 그런 오이가
더 맛은 있어요.

[그]

오이가 바로 노각이라는거구요 오이 껍질을 벗겨 반 잘라
씨 다 빼내어 썰어서 소금 조금에 살짝 절궈 양파망에 넣어서
꽉 짜주어요 볼에 짠 오이담고 다진마늘,다진 파,고추장,
고춧가루,식초, 설탕 무치고 참기름, 깨 넣어 마무리 요
매콤, 닭콤, 새콤하게 무치면 맛나고 밥을비벼도 정말
맛내요 참기름은 바로 먹을 때 넣음 더 맛나요

[저도]

오이가 숨어서 팔뚝보다 더굵게 살찌우고
누렇게 변한거 따서 무쳐먹었어요
속에도 살이 엄청 통통한데
아무래도 상큼한 맛은 덜하더라구요