오븐 있으면 쓰나요? 베이킹 솜씨 느나요??

[오븐]

원래 그릴가스렌지 사려다가
오븐레인지 살까하고 있어요.

베이킹이 로망이에요.

비싼 반죽기도 있고
딸도 6살이고

둘이 초등 들어갈때까지
빵만들어 먹고 놀까해요.

오븐 사면 잘할까요??
딴요리는 잘하는데
베이킹은 선뜻 잘 시작이 안더ㅣ네요

[ㅇ]

오븐 싸잖아요 잘안써도 하나 사세요
키친아트 이런건 5만원이면 전자렌지만한거 사더라구요

[ㅇ]

베이킹은 유투브 보고 따라하면되는데 맘대로 레서피바꾸지 않고 고~대로하면 잘되요
특히 설탕양 줄이면 안되요

[진리]

모든 살림살이 사용은
본인의 의지에 달려있다는 ㅎ

[ㅇ]

아~ 가스렌지 아래에 달린 오븐요?
저희도 그건데 그건 너무 커서 안써요

[...]

전 소형오븐인데... 너무 잘써요.
손님오면 쉽게 내어 놓을 요리도 몇가지 있구요.
평소에도 후다닥 뭘 만들기 쉽더라구요.
베이킹은 잘 안해요.
빵은 맛있는 베이커리 이용.

근데 울 아들 초딩때는 아들이 베이킹 레시피보고 하는 것 젛아해서 같이 많이 했어요. 과학실함하듯이..
아이가 좋아해서.

[....]

본인이 좋아하면 잘 써요 전 요리도 오븐요리가 40%이상이라 큰거 돌려요 설탕 줄여서 하는 거면 몇번 실패해봐야 감이 생겨서 줄이고도 잘 만들어요

안 쓰는 사람은 절대 안 쓰고 개인차 있으니 잘 생각해보세요

[....]

드롱기 전기오븐 있을땐 정말 잘 썼는데
가스렌지 아래 붙은 가스오븐이 너무 커서 잘 안쓰게되네요
대량으로 뭔가 만들땐 불편하더라도...너무 큰건 아닌거같아요
하다못해 또띠아피자 한두장도 오븐에 구우면 편한데 큰건 안켜게돼요
부담없이 사용할 크기로 사세요

[음...]

저도 제빵기랑 오븐 있는데 한참 베이킹 취미 붙였을때 살 엄청 쪘어요. 설탕하고 버터 들어가는 양 보면... 살찌겠구나...감와요.

[전]

빌트인 전기오븐 있는데 주로 닭날개 구워먹는 데 씁니다.
베이킹에 취미 있으시면 베이킹용으로 쓰시겠죠^^
넷플릭스에 The Great British Baking Show라는 프로그램 있는데 베이킹 문외한인 우리 가족도 너무나 재미있게 봤답니다.
원글님도 보면 좋아하실 것 같아요.

각자 나름대로 다른 직업들을 갖고 있는 아마튜어 베이커들이
주어진 과제를 시간 안에 완성해서 평가받는데 다양한 과제들이 주어져서 재밌더라고요.

[귀차니스트의 베이킹]

저도 신혼 초에 막 머핀, 티라미슈, 타르트 막 구워대고 그랬지요 ㅠ
그런데 그게 너무너무너무 귀찮아요 ㅠ
재료도 집에 좀 사다 쟁여놔야하고 ㅠㅠ
한참 있다가 다시 만들려면 유통기한 지나서 새로 사야 하고 ㅠ
여름에 사려면 아이스박스 같이 주문하라고 하고 ㅠ

애 5-6세부터 아이랑 키즈 쿠킹 교실처럼 베이킹 가끔 하는데요..
이제 전 그냥 쿠키믹스 이용합니다..
저는 쵸코 쿠키 좋아해서요..

쵸코쿠키믹스를 사고, 저는 추가로, 아몬드분태, 스프링클, 쵸코칩 을 따로 좀 더 삽니다.
(쓰고 남은 추가 재료들은 냉동보관합니다. 쿠키믹스는 뜯은 것은 한번에 다 써버리고, 안 뜯은 것은 상온 보관)
시판 쿠키 믹스 중 어떤 것은 좀 많이 단 것도 있어요 ㅠ
처음에는 이 브랜드 저 브랜드 사서 해 보세요.. ㅠ

그런 다음, 쿠키믹스 설명서대로 아이더러 하라고 하는 거죠.
쿠키믹스를 밑에 볼 놓고 아이더러 체에 치라고 해요..
달걀 깨넣으라고 하고,
버터는 제가 전자렌지에 살짝살짝 돌려 녹여 넣어주고요. (버터는 녹으면 뜨거워서요.)
제가 따로 산 재료-아몬드 분태, 쵸코칩-도 적당량 같이 섞어줍니다..
가스렌지 밑 큰 오븐에
넓은 오븐팬에 종이호일 하나 깔고
거기다가 아이더러 반죽을 동글동글 반죽해서 손바닥으로 누르라고 하고
그 위에 아이더러 스프링클 마음에 드는 모양으로 뿌리라고 해요.
저희 아이는 여자아이라 미니 하트 스프링클 좋아합니다..
큰 가스오븐이 좋아요..
작은 오븐으로 하면 몇 번을 구워내야 해서 매우 귀찮 ㅠ

아이가 사실 더 좋아하는건, 반죽을 미리 해 놓고
그걸 큰 지퍼백에 넣고 밀대로 높이가 균일하게 밀어서 냉동했다가
나중에 꺼내서 쿠키찍기틀로 찍어내는 거예요..
스테인레스로 된 강아지, 고양이, 하트, 별 모양 쿠키찍기 아이가 아주 좋아해요..
모양찍기 다음은 역시 스프링클 뿌리기로 마무리 하고요^^
쿠키믹스 반죽 섞는 게 귀찮으니까, 한번 할 때 다 반죽해 놓고
일부 남겨서 얼려두면, 다음 주에 다시 쿠키찍기로 구울 때 편해요.
쿠키찍기로 찍는 것은 아몬드 분태 안 넣는 게 나아요..
아몬드가 약간 단단하니, 아이 힘으로 쿠키찍기할 때 아몬드가 잘리지 않아 어려울 수 있거든요.
쿠키믹스 일단 사서 해보세요..
이것만 두어 달에 한 번 해도 아이가 엄청 좋아라합니다..

저희 아이는 이제 9살이라,
쵸콜렛 만들기로 넘어갔습니다..
커버쳐 쵸콜렛 사다가 귀찮아서 ㅠ
코팅 쵸콜렛 사서 템퍼링 안 하고 막 만듭니다. ㅠ
녹여서 예쁜 실리콘 얼음틀에 붓고 칸칸이 아몬드 분태 소량씩 넣어주고 해요..
쵸콜릿 전사지까지 올리면 매우 근사합니다..
쵸콜릿을 좀 비싼 걸로 사서 만들면, 파는 것보다 맛있어요..
슈퍼의 시판 쵸콜릿보다 재료가 좋아서 그런가봐요..

전 좀 주먹구구로 편하게 믹스 사다 하고 이런 식이라..
고수는 아니라서요^^;;;
고수분들 레시피는 블로그에 많을 듯요.

[이게]

딸과 소소한 취미로 하시려면 큰 문제 없어요.
중독만 되지 않고, 중간 귀차니즘에 빠지지 않으면요..
(컨벤션 오븐과 일렉미니오븐 아름다운가게에 기부했는데
원글님한테 드릴 걸 아쉽네요.)
한 번 성공을 맛보면 일이 커집니다.
그 세계의 눈이 트이지 않길 바라며...

[귀차니스트의 베이킹]

피자도 가끔 만들어 먹습니다..
제가 도*노피자의 베이컨체다치즈 피자를 좋아하는데요.
그런 맛을 내는 게 목적이니까, 재료를 심플하게 갑니다^^
또띠아, 피자치즈 (종류별로, 슬라이스 고다 치즈도 맛나고요), 베이컨, 양파, 토마토 스파게티소스, 방울토마토 사서
토마토소스 안 넣는 게 도*노 피자랑 같은 거겠지만
집에서 야매로 만드는 피자에 토마토소스 빠지면 맛이 너무 심심해서요 ㅠ
오븐에 구우면 좋겠지만, 쿠키 아닌 다음에야 오븐까지 꺼내려면 너무 귀찮으니 ㅠ
그냥 각각의 재료를 따로 볶아 준비합니다.
게다가 아이가 피자 만들다가 생재료를 막 집어먹으려 해서요 ㅠ
생 베이컨 이런 거 집어먹는지 계속 감시해야 해서 ㅠ
전 그냥 오븐 안 쓰고 후라이팬과 전자렌지로 해요.

또띠아 살짝 앞뒤로 구워 준비하고요.
양파를 올리브오일에 볶아서 거기에 토마토소스를 넣고 살짝 끓여 식혀놓고
방울토마토 살짝 삶아 반 갈라 놓고요.
베이컨 적당히 잘라 볶아 놓고요.

그런 다음 이제 아이에게 시킵니다..
접시에 또띠아 한 장 놓고 그 위에 치즈만 꼼꼼히 올린 다음 또띠아를 한 장 더 올려요.
(밑바닥판을 약간 두껍게 하려고 그래요.)
그 위에 치즈를 뿌리고
토마토 소스를 숟가락으로 잘 바르라고 하고요.
그 위에 베이컨, 토마토를 자기 취향껏 장식하라고 해요..
그 위에 피자치즈를 다시 많이 올려요...
치즈가 적으면 다 만든 뒤에 재료가 분해됩니다.

그런 다음 이걸 접시째로 전자렌지에 치즈가 녹을 정도로 돌려주면 됩니다^^!